豆豉燒魚塊

豆豉燒魚塊是一道菜品，主要原料有彩雲雕、乾豆豉等。

基本介紹

• 中文名：豆豉燒魚塊
• 主要原料：彩雲雕
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：鈣，蛋白質
• 配料： 尖辣椒 乾豆豉
• 調料：姜 蔥

材料

主料：彩雲雕

配料： 姜 蔥 尖辣椒 乾豆豉

做法

料:彩雲雕 姜 蔥 尖辣椒 乾豆豉

做法:1.魚洗淨切塊用料酒和鹽醃製20分鐘

2.乾豆豉用水,生抽,糖拌勻待用

3.油燒7成熱放入薑絲,蔥絲和魚塊煎至2面微黃

4.噴入料酒,放入辣椒粒,倒入豆豉汁,蓋上蓋燜煮幾分鐘至汁收乾即可。