燒竹蓀魚塊是一道美食，主要食料有竹蓀、草魚。 基本介紹 中文名：燒竹蓀魚塊主要食材：竹蓀，草魚調料：姜、蔥、料酒、精鹽工藝：燒燜 主料：竹蓀100克，草魚500克芝少跨。調料：少芝章照姜、蔥、料酒、精鹽各適量旋微只訂。做法：1、將草魚宰殺去記達符鱗，開肚去內臟、魚鰓，洗榜糊茅淨切成塊；2、竹蓀洗淨切片；3、大蔥切斷，生薑切片；4、危婚炒鍋放油熱後燒魚塊至八成熟，再放入竹蓀、蔥段境才榜、生薑片、料酒，加精鹽稍燜即可。
