啤酒蒜子燒魚塊

啤酒蒜子燒魚塊是一道美食，製作材料有草魚塊料酒，蔥姜等等。

基本介紹

• 中文名：啤酒蒜子燒魚塊
• 主要原料：草魚塊，啤酒，大蒜
• 是否含防腐劑：否
• 配料：料酒，蔥姜等

原料

草魚塊500g、大蒜1頭、啤酒250ml。

調料

料酒1大勺、蔥姜少許、鹽1小勺、胡椒粉1/2小勺、糖1/2小勺、老抽1/2小勺。

做法

1、魚塊處理乾淨，用鹽、料酒、胡椒粉、蔥姜拌勻醃製10分鐘；大蒜洗淨剝皮。

2、醃好的魚塊表面拍上一層麵粉。

3、鍋內燒熱油，下魚塊煎至兩面焦黃。

4、鍋內余油下蒜粒炒香。

5、倒入魚塊、啤酒、老抽、糖，大火燒開中小火燜至湯汁濃稠，轉大火收汁即可！