燉火腿

燉火腿是一道營養美食，屬於主菜類，製作菜餚的材料有 陳火腿腳爪1個等，其菜餚味道鮮美，營養豐富，是適合家庭製作的美食。

基本介紹

• 中文名：燉火腿
• 主要食材：火腿腳爪
• 藥用：慢性非特異性潰瘍性結腸炎
• 烹飪方式：燉

用途

慢性非特異性潰瘍性結腸炎

材料

陳火腿腳爪1個。

做法

陳火腿腳爪洗淨，放鍋內，加水適量，小火燉至極爛。

介紹

溫熱空腹食之，連湯1次食盡。本方出自清·趙學楷《救生苦海》。豬蹄補虛之力本較肉強，制為火腿，性溫味威、甘，有健脾胃、益氣血之攻效，適用於脾胃虛弱之久瀉、久痢及腰腿酸軟等症。