基本介紹
- 中文名:煙臺市烹飪協會
- 所屬地區:煙臺市
- 屬性:協會
- 成立時間:1985 年5 月16 日
煙臺市烹飪協會,由市政府接待處、商業、供銷、勞動等局和外辦(含旅遊局)五個系統組成,於1985 年5 月16 日成立了籌建市烹協委員會。協會簡介1987 年 5 月 18 日 召開代表大會,正式成立煙臺市烹飪協會。協會共...
馬文軍,男,生於山東省煙臺海陽人,漢族,大專學歷。曾任煙臺市飲食服務學校烹飪實習指導教師;在冷盤、熱菜、麵點、食品雕刻、盤飾等方面技術精湛,德高敬業,善於創新,蜚聲山東烹壇,擁有中國烹飪大師、中國魯菜特級烹飪大師、中式烹調高級技師等技術稱號,是國家級餐飲行業二級評審。行業兼職 山東省烹飪協會常務理事...
《煙臺小吃傳奇》一書於2010年1月初出版發行。這是煙臺市第一本專門推介煙臺小吃品牌的書籍,填補了煙臺飲食、民俗和旅遊等的空白。黃海數字出版社出版發行 該書由煙臺市著名民俗專家、煙臺教育學院教授安家正先生創作。評價 2009年,煙臺市烹飪協會開展了煙臺傳統(名)小吃挖掘、認定活動,挖掘出的傳統(名)小吃...
1989年作為編委成員,參編由煙臺烹飪協會編寫的《煙臺烹飪薈萃》一書;1989年 10月參拍由北京團結音像公司與煙臺烹飪協會合拍的“中國烹飪山東魯菜教課片”任技術組長。1990年參拍由勞動部與煙臺市勞動局合拍的“中國魯菜教課片”,任副導演;1996年參加“中國大菜系魯菜”的編寫,任副主編;1988年被聘為“全國第二...
《央young之城——微醺煙臺·分享之夜》由2022煙臺國際葡萄酒節特別策劃,中央廣播電視總台央視頻與煙臺市聯合主辦,央視頻、央視網、央視一套新媒體共同播出的大型城市發展融媒體節目。由撒貝寧擔任主持人。2022年11月19日,《央young之城——微醺煙臺·分享之夜》首播。節目背景 “央地合作”新示範,共話煙臺新未來...
1998年底,根據中央關於軍隊不經商的決定,山東新時代科技發展集團公司和煙臺新時代大酒店,資產合併,組建成立了總裝備部培訓基地,現正式更名為“煙臺新時代大廈”,自2016年10月21日轉隸于軍委機關事務管理總局,國有企業,是煙臺市重要的商務及會議酒店。酒店歷史 煙臺新時代大酒店,現對外稱煙臺新時代大廈,前身為...
2002年獲中國東方美食學院“烹飪藝術家”獎牌,並被中國東方美食學院聘為客座教授,並榮獲“美國國際中餐協會廚藝魔術師獎”;2006年,由中華人民共和國商務部評選授予中華名廚(榮譽獎)稱號。2007年,榮獲中國烹飪大師金爵獎。2011年11月,被選入《國家名廚》。瀋陽市烹飪協會,服務局聯合舉辦了“劉敬賢烹飪技藝展”...
趙繼宗,河南人,曾為中國烹飪協會名廚專業委員會資深委員。在其廚師生涯中,創新菜品達數百種之多,取得榮譽無數,但趙繼宗最看重其中的五個“第一”:1978年,全省刀工技術第一名;1979年,首次烹調師技術等級考核中摘得豫菜考生第一名;1983年,在全國第一屆名廚師烹飪大賽上榮獲“全國優秀廚師稱號”;1988年,...
2000年3月,被中國烹飪世界大賽組織委員會聘請為第三屆中國烹飪世界大賽評審;4月 ,經中國烹飪協會推薦,被世界廚師聯合會聘請為國際烹飪大賽評審;10月,被國家勞動和社會保障部授予“全國技術能手”稱號;11月,在杭州舉辦的首屆中國美食節“中國烹飪大師演示會暨2000年十佳烹飪大師評定會”上,被評為“中國十佳烹飪...
男,漢族,1967年出生,山東省海陽市人。1988年考入市高級技工學校烹飪專業,1990年畢業。現任新聞賓館餐飲部經理,兼任煙臺市烹飪協會副秘書長、煙臺中西餐合璧研究會秘書長、煙臺大學職業技術學院特聘老師。本人曾參加95′民俗旅遊年煙臺美食周活動,獲論文、創新菜、傳統菜、個人全能4項第一名,並獲得市“新長征突擊...
2004年退休至今,他出任天天漁港餐飲技術總監及多家餐飲學院、學校的客座教授和技術顧問,現為煙臺市烹飪協會技術顧問,山東省烹飪協會第一屆烹飪技術委員會顧問。榮譽貢獻 1983年代表山東省參加全國首屆“全國烹飪名師技術表演鑑定大賽”、榮獲“冷盤工藝優秀獎”,參賽的四個熱菜“整魚兩吃”、 “全蝦三做”、“燒麥...
李長茂,大學本科學歷。現住山東省城市服務技術學院,為烹飪學院烹飪高級講師,國家特一級烹調師,中國烹飪協會會員,山東省烹飪學會理事,煙臺烹飪協會秘書長,煙臺中西餐合璧研究會副會長,煙臺名人俱樂部榮譽會員,《烹調知識》雜誌社長年技術顧問。成就榮譽 忠誠黨的教育事業,對烹飪教育具有較大的貢獻,任教二十多年來...
主編有《煙臺美食》《烹飪工藝美術》《餐飲業成本核算》《烹飪技師(高級技師)培訓教程》等著作。孫錄國,山東省城市服務技師學院烹飪學院院長,中國魯菜烹飪大師,煙臺市首席技師,中式烹調高級技師,高級講師,國家職業技能競賽裁判員,全國酒家酒店等級註冊評審員,兼任山東省烹飪協會常務理事,煙臺市烹飪協會會長助理。20...
市烹飪協會、市勞動局等單位評為煙臺名吃和特色風味餐廳;二零零一年三合園被中國烹飪協會認定為“中國魯菜名店”;二零零二年被煙臺國際飲食文化節授予中華美食獎;二零零三年三合園被市烹飪協會認定為煙臺市第一家老字號名店;二零零三年“三合園”水餃被是中國烹飪協會認定為中華名小吃;二零零四年被中國烹飪協會授予...
現任山東城市服務技術學院烹飪高級講師,烹飪高級技師,中國烹飪大師,中國魯菜烹飪特級大師,餐飲業國家一級評審,國家職業技能鑑定高級考評員,中國魯菜烹飪大師認定委員會委員,山東省烹飪協會常務理事,煙臺市烹飪協會秘書長,中國管理科學研究院學術委員會特約研究員。2008年7月榮獲“中國魯菜烹飪大師金鼎獎”。主編了《...
“中國魯菜之都”是煙臺市。魯菜之都 第24屆中國廚師節暨“中國魯菜之都”授牌儀式於2014年5月30日上午在山東省煙臺市國際博覽中心開幕,煙臺市市長孟凡利從中國烹飪協會法定代表人、常務副會長劉秀軍手中接過“中國魯菜之都”牌匾,煙臺從此成為全國獲此殊榮的城市。煙臺簡介 煙臺是全國首批14個沿海開放城市之一和...
國家職業技能鑑定高級考評員,全國餐飲行業標準建設委員會委員,中國飯店業國家級評審,山東省技術監督局魯菜標準化專家委員會委員,山東省烹飪協會技術專家委員會委員,山東省烹飪餐飲業一級評審,《魯菜研究》編委,山東省先進工作者(勞動模範),山東省技術能手,煙臺市有突出貢獻的技師,煙臺市首席技師,山東省有突出...
2000年1月任《現代酒店》雜誌烹飪主編。2000年2月任煙臺晶晶海鮮城餐飲總監。2000年9月年任濟南(煙臺)晶晶海鮮城副總經理兼餐飲總監。2000年11月被東方美食學院聘為客座教授。2001年1月被中國烹飪協會吸收為會員。2001年4月與飲食文化專家王賽時、陳學真、趙建民、李志剛等共同策劃,由煙臺中西餐合璧研究會與濟南(...