車延貴

男，漢族，1967年出生，山東省海陽市人。1988年考入市高級技工學校烹飪專業，1990年畢業。現任新聞賓館餐飲部經理，兼任煙臺市烹飪協會副秘書長、煙臺中西餐合璧研究會秘書長、煙臺大學職業技術學院特聘老師。

基本介紹

• 中文名：車延貴
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生日期：1967年

本人曾參加95′民俗旅遊年煙臺美食周活動，獲論文、創新菜、傳統菜、個人全能4項第一名，並獲得市“新長征突擊手”稱號。1999年參加山東省烹飪技術大比賽，獲“山東省優秀廚師”稱號。同年參加第四屆全國烹飪比賽，獲得一枚金牌、一枚銅牌，並被市政府授予“優秀飯店管理者”稱號。2001年參加煙臺市烹飪技能大賽，獲得“煙臺市烹飪大師”、“煙臺市技術能手”稱號。同年參加山東省“魯能貴和皇冠杯”烹飪技能大賽，獲得第二名，並獲“山東省烹飪大師”稱號。在2001年首屆中國魯菜文化節活動中，獲得“魯菜大師”稱號。從1992年至2001年，曾多次代表煙臺市參加烹飪比賽活動，均獲得好成績。曾參編、編寫《淡水魚菜譜》、《煙臺果蔬特色菜薈萃》、《煙臺菜譜》、《新魯菜》等書，先後在《中國烹飪》、《烹飪者之友》等刊物發表論文20多篇，其事跡被《中國名廚博覽技巧》收錄。