三合園餃子館（銀座店）

“三合園”水餃是在一九三九年開業的丁記餃子館的基礎上，於一九五零年由丁仁南與兩位磕頭把兄弟合夥出資創辦。

基本介紹

• 餐館名稱：三合園餃子館（銀座店）
• 地區：煙臺市

餐館類型

餃子館

餐館簡介

“三合園”水餃是在一九三九年開業的丁記餃子館的基礎上，於一九五零年由丁仁南與兩位磕頭把兄弟合夥出資創辦的，故稱“三合園”，取桃園三結義之意。當時座落於煙臺市繁華的丹桂街12號，“三合園”開業後，以其選料精細、制餡考究、湯多汁鮮、餡大皮薄、口味獨特等特點，很快風靡膠東半島，使其成為當地真正的餃子王。改革開放之後“三合園”創始人之一的丁仁南夫人梁淑琴女士在保持原“三合園”風味特點的基礎上，又有所創新並形成了一套口味獨特的餃子系列。 “三合園”商標已在國家工商局註冊，並於2000年成立了煙臺“三合園”餐飲食品有限公司。從一九九九年一月一日開始，“三合園”在青島市先後開設了五家分店，贏得了青島廣大市民的好評，為煙臺地方名吃走出煙臺邁出堅實的一步。 一九九八年“三合園”水餃被市旅遊局、市烹飪協會、市勞動局等單位評為煙臺名吃和特色風味餐廳；二零零一年三合園被中國烹飪協會認定為“中國魯菜名店”；二零零二年被煙臺國際飲食文化節授予中華美食獎；二零零三年三合園被市烹飪協會認定為煙臺市第一家老字號名店；二零零三年“三合園”水餃被是中國烹飪協會認定為中華名小吃；二零零四年被中國烹飪協會授予中華餐飲名店

地址

芝罘區銀座六樓（近銀都新城市廣場）