焦谷氨酸

焦谷氨酸

焦谷氨酸是一種有機化合物,其化學式為C5H7NO3。

基本介紹

  • 中文名:焦谷氨酸
  • 英文名:Pyroglutamic acid
  • 化學式:C5H7NO3
  • 分子量:129.12
  • CAS登錄號:98-79-3(2S)4042-36-8(2R)
  • 熔點:184℃
基本信息
別名 5-Oxoproline; 5-Oxopyrrolidine-2-carboxylic acid; L-5-Pyrrolidone-2-carboxylic acid; (S)-(-)-2-Pyrrolidone-5-carboxylic acid
產品名稱 L-焦谷氨酸; (S)-(-)-2-吡咯烷酮-5-羧酸; 5-羧基吡咯烷酮
CAS登錄號:98-79-3
EINECS登錄號:202-700-3
熔點:184℃
比旋光度:-27.5 º (c=10, 1 N NaOH)
水溶性:10-15 g/100 mL (20℃)
溶解性:溶於水、醇、丙酮和冰醋酸,微溶於乙酸乙酯,不溶於醚。
沸點: 453.1°C at 760 mmHg

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