焦糖乳酪

焦糖乳酪是一道美食，製作原料主要有焦糖、乳酪，口味甜軟。

基本介紹

• 中文名：焦糖乳酪
• 主要食材：焦糖漿，乳酪
• 分類：甜品
• 口味：甜軟

原料：

焦糖漿：

糖40克、水15克、開水50克

乳酪：

糖30克、果凍粉10克、鮮奶260克、奶油100克

做法：

1、糖和果凍粉先攪拌好；

2、加入牛奶煮開關火；

3、加入淡奶油攪拌好；

4、將煮好的溶液用篩子過濾一下；

5、倒入容器中，放冰櫃冷藏；

6、將白糖，和水，放在小鍋中；

7、煮至焦糖色；

8、加入開水即成焦糖漿，冷卻後，淋在做好的乳酪上即可。