無花果燉豬蹄

無花果燉豬蹄是一道以無花果、豬蹄等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：無花果燉豬蹄
• 主要食材：無花果200克，金針菜100克，豬蹄2隻
• 調料：生薑，胡椒，大蒜等
• 工藝：燉

先將豬蹄切成小塊，加生薑，胡椒，大蒜和適量清水，與無花果一同煮燉至爛熟時，再放金針菜煮30分鐘，入食鹽，味素，蔥花調味食用。