花生無花果煲豬腳

花生無花果煲豬腳是一道由豬腳等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：花生無花果煲豬腳
• 主要原料： 豬腳
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少皆宜

主料

水8碗 豬腳1隻 花生肉（有花生衣）1兩 無花果3個

配料

蔥1條 姜3片 鹽1茶匙

方法

1、豬腳去毛後斬件

2、用滾水將豬腳煮5分鐘，再用清水洗淨

3、將所有材料洗淨後放入煲內煲1小時，落鹽調味即成。

小貼士

花生花生肉，味甘、性平，有健脾開胃、潤肺利尿、通乳、理血作用，而花生衣對於多種出血、血友病、血小板減少有顯著功用。豬腳味甘鹹性平，有通乳、補血之作用。