無公害蔬菜茄果類生產技術規程

《無公害蔬菜茄果類生產技術規程》規定了無公害蔬菜茄果類產地環境條件、茬口安排、栽培技術、肥料施用技術、病蟲害防治技術，屬於政府檔案。

基本介紹

• 中文名：無公害蔬菜茄果類生產技術規程
• 發文目標：蔬菜茄果類生產技術
• 發文單位：市政府
• 發文性質：政府檔案

1範圍

本標準

本標準適用於重慶市無公害蔬菜茄果類的生產。

引用檔案

下列檔案中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用檔案，其隨後所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用於本標準。然而，鼓勵根據本標準達成協定的各方研究是否可採用這些檔案的最新版本。凡是不註明日期的引用檔案，其最新版本適用於本標準。

GB8852-88 番茄

DB 50/T39—2001無公害蔬菜產地環境技術條件

DB 50/T40—2001無公害蔬菜生產技術規範總則

環境條件

按DB 50/T39—2001的規定執行。

茬口安排

實行輪作，不與茄科作物連作。優先利用蔥蒜茬，其次是瓜類和葉菜茬。

栽培技術

5.1品種選擇

保護地栽培和早春栽培用早熟品種。春季露地和秋季延後栽培，用中晚熟品種。

5.2 種子消毒

任選其一

a）種子置於55℃溫水中攪拌15min—20min消毒，或選用50%消菌靈水

溶性粉劑1g兌水1kg，或用種子重量的0.3%-0.4%的50%多菌靈可濕性粉劑拌種防治苗期病害。

b）用溫湯浸種20h—30h，或用農用鏈黴素1000倍液浸種2h，或用25%甲霜靈可濕性粉劑800倍液浸種30min防治疫病。

5.3 栽培場地的清理和消毒

按DB 50/T40—2001的規定執行。

5.4 播種

根據栽培季節播種育苗，定植前適當假植1次-2次。

5.5 培育壯苗

5.5.1 營養土配製

肥沃菜園土6份，腐熟有機肥4份過篩，均勻混合，每立方米床土再混合加入2kg-3kg磷肥或1.5kg複合肥混勻備用。

5.5.2育苗床土消毒：任選其一

a）每平方米用福馬林30ml-50ml，加水3L，噴灑床土，用塑膠膜密閉苗床5天，揭膜15天后播種。

b）用50%多菌靈可濕性粉劑與50%福美雙可濕性粉劑按1:1混合或25%甲霜靈可濕性粉劑與70%代森錳鋅可濕性粉劑按9:1混合，按每平方米用藥8g-10g 與15kg-30kg細土混合，播種時2/3鋪在床面，其餘1/3蓋在種子上。

5.5.3壯苗標準

見附錄A（規範性附錄）

5.6 間苗和定植

番茄、辣椒，茄子三葉一心時移植。番茄春季露地在2月下旬—3月上旬定植，地膜覆蓋栽培，可提前一周定植。辣椒、茄子3月上中旬—4月上中旬定植。

5.7嫁接防病

（根據實際情況適當選用）

茄子用“托魯巴姆”野生茄作砧木，壁接法嫁接可有效防治黃萎病。

5.8成株期栽培管理

5.8.1加強田間管理，適時中耕除草。

5.8.2適時植株調整。

5.8.2.1及時搭架綁蔓。

5.8.2.2及時整枝打杈。

5.8.2.3 及時摘心、去老葉，疏花疏果。

番茄早熟栽培每株3穗—4穗果，中晚熟栽培每株留5穗-6穗果，最後1

穗果以上留2片—3片葉打頂。每穗果坐穩後，要及時疏去畸形果、僵果和多餘的小果實，每穗果選留3個發育正常的果。茄子摘除底部老葉、病葉和黃葉。

5.9 採收

番茄：參照GB8852-88，果實充分膨大，果皮由綠轉為粉紅、紅色時採收。

茄子：果實充分長大，有光澤，近萼片邊沿的果皮變白或變淺紫色時採收。盛果期每隔2天-3天採收1次。由定植到採收早熟品種40天-50天；中熟品種50天-60天，晚熟品種60天以上。

青椒：鮮食用青椒，從開花到採收20天左右，果皮變綠色，果實較堅硬，且果皮光亮的嫩果期採收。

5.10 清潔田園，及時去除支架、殘株和雜草。

施肥技術

6.1 基肥

茄果類需肥總量每667m施化學純氮9kg-10kg，磷5.0kg-6.0kg，鉀9kg-10kg。施肥總量的60%作基肥。或每667m施有機無機複合肥45kg，或施腐熟人畜肥3000kg、磷肥20kg-50kg作基肥，定植前窩施或溝施。

6.2 追肥

施肥總量的40%作追肥。每667m可用有機無機複合肥30kg分3次—4次

兌腐熟糞水淋施；或每次每667m施腐熟人畜糞水1500kg。開花結果期晴天

用0.2%的磷酸二氫鉀進行葉面噴肥。

蟲害防治

茄果類常見病蟲害主要有：苗期病害（立枯病、猝倒病）、番茄早疫病、番茄晚疫病、灰霉病、青枯病、病毒病、辣椒疫病、茄子黃萎病、二斑葉蟎（紅蜘蛛）、茶黃蟎（白蜘蛛）、煙青蟲、美洲斑潛蠅，防治原則及農藥使用要求按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.1 物理防治

71.1 用黃板誘殺蚜蟲和美洲斑潛蠅。

7.1.2 鋪、掛銀灰膜條可以驅避蚜蟲，控制病毒病的發生。

7.1.3 利用白熾燈或高壓汞燈誘殺煙青蟲、棉鈴蟲等害蟲，但必須避開燈下益蟲的高峰期。

7.2 生物防治

7.2.1 防治煙青蟲、美洲斑潛蠅和蟎類可選用科諾千勝（Bt殺蟲劑）、集琦蟲蟎克、蟲除盡、蔬丹、強敵312等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.2.2 防治苗期病害、疫病、青枯病、病毒病可選用農用硫酸鏈黴素、施特靈，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.3 化學防治

7.3.1 防治苗期病害（立枯病，猝倒病）可選用廣枯靈、苗菌必克、立枯淨、福美雙等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.3.2 防治番茄晚疫病、番茄早疫病、辣椒疫病可選用百德富、可殺得、瑞毒霉錳鋅、撲菌清、防毒礬、廣枯靈等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.3.3 防治灰霉病可選用灰霉淨、萬霉靈、溶菌靈、百菌清、撲海因等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.3.4 防治青枯病可選用滅菌威（消菌靈）、可殺得、廣枯靈等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.3.5防治病毒病

7.3.5.1防治病毒病首先要控制蚜蟲數量，減少病毒源。防治蚜蟲可選用艾美樂、吡蟲啉、功夫、氯氰菊酯、敵殺死、快殺敵、加德士敵死蟲等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.3.5.2 在病毒病發病初期選用病毒A、菌毒清等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.3.6 防治茄子黃萎病可選用滅菌威（消菌靈）、立枯淨、廣枯靈等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.3.7 防治紅蜘蛛、白蜘蛛可選用果滿紅、蟎必治、淨葉寶Ⅲ號、強龍、德士敵死蟲等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

7.3.8 防治煙青蟲可選用功夫菊酯、農勝、除蟲淨、賽丹、拉維因等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。在蟲量和蟲齡較大時，可用上述藥劑加菊酯農藥混用施用。

7.3.9防治美洲斑潛蠅掌握在幼蟲2齡前選用北農及克、除蟲淨、強龍、淨葉寶Ⅲ號等藥劑，其施用量和施藥方法按DB 50/T40—2001的規定執行。

8採收規定

蔬菜採收上市必須嚴格執行農藥安全間隔期，按DB 50/T40—2001的規定執行

附錄A

（規範性附錄）

茄果類蔬菜壯苗標準

菜類	壯苗指標
番 茄	冬季大棚冷床育苗苗齡90天—100天，夏秋季苗齡30天左右。株高8cm—12cm，莖粗0.5cm—0.8cm,節間短，呈紫綠色；葉片7片—8片，葉色深綠帶紫，葉片肥厚；第一花穗現花蕾，根系發達，植株無病蟲害，無機械損傷。
茄子	冬季大棚冷床育苗苗齡130天左右，夏秋季育苗35天左右。株高10cm—15cm，長7片—8片真葉，葉片大而厚，葉色濃綠帶紫，根系多無銹根，全株無病蟲害，無機械損傷。
辣椒	冬季大棚冷床育苗苗齡60天—80天；株高15cm左右，莖粗0.4cm以上，葉片8天—10真葉，顏色濃綠，90%以上的秧苗已現蕾，根系發育良好，無銹根，無病蟲害和機械損傷。