烤雞腿卷

烤雞腿卷是一道美食，製作原料主要有大雞腿。

基本介紹

• 菜名：烤雞腿卷
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 工藝：烤

原料

主料

大雞腿

輔料

奧爾良烤雞腿料、米飯、生菜球、油、黑胡椒粉、辣椒粉、蜂蜜

做法

1.買雞腿的時候儘量買大的，這樣去掉骨頭以後容易包。 用小刀沿著雞腿的骨頭把骨頭去掉（具體我也描述不清，如果不會的話就叫賣雞肉的幫你去掉）
2.加入烤雞腿的醃料，適量的油，2勺蜂蜜，黑胡椒粉和辣椒粉適量（自己喜歡黑椒味就多加點，看自己的口味），包上保鮮膜放入冰櫃冷藏室醃製一夜。
3.拿出醃製好的雞腿肉擺放在錫紙上（雞皮朝下），把米飯放入有醃料的盆子裡沾滿醃料（其實我是怕浪費了那么美味的醃料），把占有醃料的米飯放一點在雞腿肉上（靠近你卷的位置一排就可以，太多不容易捲起來），把米飯卷在雞腿肉裡面，雞皮朝外。
4.把卷好的雞腿卷在用錫紙捲成大白天奶糖的樣子，放入200°的烤箱烤半小時。
5.半小時後取出雞腿卷把錫紙打開，雞皮上刷上蜂蜜在烤5分鐘就好了。
6.吃的時候在盤子裡切上些生菜絲墊底，把雞腿卷切厚片放在生菜上就可以了

小貼士

1.如果喜歡檸檬的話也可以在盤子裡放上半個檸檬，吃的時候擠一點就可以。墊著的生菜和雞腿卷一起吃就不會那么油膩了。不過真的很好吃呢。哈哈