鹽焗風味蜜汁烤雞腿

材料

雞全腿2個、鹽焗雞配料1包、獨頭蒜8頭（沒有可以用普通蒜瓣代替）、泡椒3-4個（沒有可以不用）、土豆1個、洋蔥半個、杏鮑菇半個、黑胡椒1茶匙、海鹽1茶匙、蜂蜜適量。

1、雞腿去毛洗淨去骨備用。

2、去骨的雞腿肉皮朝下，中間馬上幾個泡椒，沒有也可以不放，中間加一些料方便進味。

3、撒上些適量的鹽焗雞料，也可以研磨一些黑胡椒，這個隨意。

4、把雞肉捲起，用棉線捆好。

5、把捆好的雞肉卷和雞腿表面都抹上一層鹽焗雞料，放在大碗中，表面在撒一些。獨頭蒜1頭切片，放在碗中。

6、蓋上保鮮膜放入冰櫃冷藏一宿，不用加入液體調料，乾料醃製即可。

7、土豆去皮切滾刀塊放入鍋中煎至表面焦脆。

8、杏鮑菇切片用少油煎一下。

9、把煎好的土豆和杏鮑菇放入烤盤中，在加入切好的洋蔥。放上剩下的獨頭蒜，獨頭蒜烤制以後非常好吃。

10、放上前一天醃製的雞腿於配料上。

11、研磨少許黑胡椒和海鹽。醃製餘下的碗中還會有餘料，拌入適量的蜂蜜成為鹽焗蜜汁刷在雞肉正反兩面上。

12、放入預熱200度的烤箱中層，烤制40-50分鐘左右。每隔10分鐘可以補刷一次鹽焗蜜汁。