烤羅非魚是一道美食。
材料 |
羅非魚 |
洋蔥 |
薑絲 |
老抽 |
生抽 |
白糖 |
白鬍椒 |
紹酒 |
鹽 |
迷迭香碎 |
1. 羅非魚刮鱗、去內臟，腮，洗淨。用刀子在上面斜著割幾刀，幫助入味 |
2. 將羅非魚放在盆內，放入老抽少許，生抽、鹽、白糖、白鬍椒粉、洋蔥、薑絲、迷迭香碎，醃漬20分鐘左右 |
3. 烤盤鋪上錫紙，將醃漬的魚放在上面，將醃料碼在魚身上，淋上少許料汁。烤箱預熱220度，進烤箱烤，根據魚的大小，而定具體時間。中型羅非，25分鐘左右即可。中間看湯汁沒有了，就取出來淋上，反覆添加，保持魚肉的濕潤 |
4. 如果羅非過大，一開始則可以用錫紙包裹一下，先烤20分鐘，再換敞開式烤20分鐘 |
烤羅非魚是一道美食。用料材料羅非魚洋蔥薑絲老抽生抽白糖白鬍椒紹酒鹽迷迭香碎做法1. 羅非魚刮鱗、去內臟，腮，洗淨。用刀子在上面斜著割幾刀，幫助入味2. 將羅非魚放在盆內，放入老抽少許，生抽、鹽、白糖、白鬍椒粉、洋蔥、薑絲...
香烤羅非魚是一道簡單的家常菜，主料是羅非魚、洋蔥、薑絲、老抽、生抽、白糖、白鬍椒、紹酒、鹽、迷迭香碎。食材 羅非魚、洋蔥、薑絲、老抽、生抽、白糖、白鬍椒、紹酒、鹽、迷迭香碎。製作方法 1、羅非魚刮鱗、去內臟，腮，洗淨。用...
1、羅非魚柳斜切厚片，用廚房紙抹乾表面，撒適量鹽和胡椒粉，淋檸檬汁醃15分鐘。2、在魚表面撒些乾麵粉，平底鍋燒熱倒入橄欖油，放入羅非魚用中火兩面煎黃。3、加入一小塊黃油，烹少許白蘭地，然後將魚放在塗過油的烤盤中。4、入...
清蒸羅非魚 羅非魚，肉質相對較粗。以紅燒、清蒸最好，也常用來煎烤。原料：新鮮羅非魚1條，姜、蒜、香菜適量，醬油、生抽、料酒、蒸魚豉油。做法：羅非魚處理乾淨，在魚身兩面劃幾刀，在魚身及腹內撒抹食鹽和料酒，醃製半小時；將醃製...
醬燒羅非魚是一道以羅非魚為主要食材製作的美食。主料 羅非魚、姜、蒜、黃豆醬、鹽 製作步驟 1熱油鍋，爆香生薑 2羅非魚用廚房紙巾吸乾水分，放進鍋里，慢火煎至金黃 3翻面，同樣煎至金黃 4在魚上面放上蒜白段，加入2大匙黃豆醬 ...
鹽焗羅非魚 鹽焗羅非魚是以羅非魚為主料的菜品。用料 做法
羅非魚配咖喱兵豆 羅非魚配咖喱兵豆是一道菜品。用料 做法
香煎羅非魚 香煎羅非魚，是一道中華美食。材料 羅非魚塊，胡椒麵，澱粉，鹽 做法 1.羅非魚塊解凍，用胡椒麵、鹽和澱粉稍醃製一小時左右，用平底鍋煎兩面，起碟，灑上ROSEMARY香料，開吃。
橙香煎羅非魚 橙香煎羅非魚是一道美食。用料 做法
噴香烤魚 噴香烤魚是以羅非魚為主料的菜品。用料 做法
香茅草烤魚，是雲南滇南地區的一道碳烤鮮羅飛魚菜餚，也是地道傳統的一道傣族風味菜餚。主要材料有羅非魚，輔料有蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽。由於做法獨到、香料獨特、鮮香可口，在傣味菜餚中知名度非常高，是傣家人款待貴賓不可少的一道...
將羅非魚放入烤箱中，用180度上下火烘烤10分鐘，看到表面變色後，撒上醃製時的姜、蒜末，少許小米椒，再淋上一層橄欖油，繼續烤至魚肉成熟，底部焦黃；5、食用前可以在魚身上淋上剩餘的青檸檬汁，或者放入少許香草提味即可。
主料：羅非魚一條 配料：泰式甜酸醬，姜，蔥 做法 甜酸開胃，味道特別。1、將羅非魚處理乾淨擦乾水（用布吸乾），魚肚裡塞點蔥姜，里外抹上鹽醃30分鐘；2、烤箱預熱220度，墊上錫紙放烤盤裡烤熟（我忘了多少時間），然後再澆上泰...
秘制烤魚 秘制烤魚是羅非魚、野香菜、小米辣、花椒葉、大蒜為主料的菜品。原料 羅非魚、野香菜、小米辣、花椒葉、大蒜 做法
據說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調味料邊吃烤，發現比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千餘年歷史。所需材料 主料 輔料 做法步驟 1. 羅非魚...
傣家人最愛用香茅草做調味料，用其把醃製入味的鯽魚、羅非魚捆裹好，用木炭小火慢烤至魚熟透，食之味道鮮嫩奇香。製作材料 把魚的鱗片去掉,用刀劃開魚背,去掉腸肚雜物,洗淨;將蔥、姜、蒜、青辣椒、芫荽切細,與鹽拌攏;把佐料放...
泰式烤紅鯛 以羅非魚、西紅柿為主料的菜品。用料 做法
奶油芝士烤海鮮 奶油芝士烤海鮮，以鱈魚、羅非魚為主料的食品。用料 做法
這是一桌地道的農家菜，主菜自然是烤魚，由於是流動的龍潭水養的魚，醃製後烤出來的羅非魚，那味道格外地鮮嫩、甜美。其它菜也都是城裡不易吃到的，如：包穀粑粑、蓮藕粑粑、葫蘆花生湯、油炸肉、黃悶鴨、手抓花生、牛皮菜、香花生拌...
