烤箱版香辣烤魚

烤箱版香辣烤魚

基本介紹

  • 中文名:烤箱版香辣烤魚
  • 主要食材:草魚,土豆
  • 分類:烤箱,香辣
用料,做法,

用料

材料
用量
草魚
2斤左右
土豆
1個
1節
芹菜
適量
魔芋
適量
黃瓜
1根
洋蔥
1個
乾辣椒
適量
花椒
適量
郫縣豆瓣
2大匙
適量
大蒜
適量

做法

1. 將草魚宰殺洗淨,用刀在魚身兩側開口,然後將魚分成兩半,魚背相連。用薑片、蔥、料酒、鹽抹均魚身,醃半小時左右。
烤箱版香辣烤魚
2. 把烤盤鋪上錫箔紙,然後均勻撒上薑片和蔥段,再將醃好的魚放入烤盤,在魚身上刷醬油,色拉油,再撒上辣椒粉、花椒粉、孜然粉。烤箱預熱230度,將魚放入烤箱烤10分鐘後取出,再刷一次油,再烤10分鐘。
烤箱版香辣烤魚
4. 將鋪好配菜的烤魚再放入烤箱中烤10分鐘。炒鍋里倒入油燒至發熱,倒入乾辣椒和花椒,炒出香味但是不糊的時候關火,淋在烤好的配菜加烤魚上,再放上香菜做裝飾。搞定啦。
烤箱版香辣烤魚

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