烤箱版烤生蚝

基本介紹

• 中文名：烤箱版烤生蚝
• 主要食材：生蚝，蒜末
• 分類：烤箱

用料

材料	用量
生蚝	8隻
蒜末	適量
蚝油	1茶匙
辣椒	適量

做法

1. 生蚝整個扔到烤盤裡。不建議撬開後烤這樣汁就全流完了，口感發柴。

2. 烤箱400℉（200℃），烤10分鐘。

3. 蒜頭壓成蒜蓉，開油鍋，小火炒香，盛出來後拌入少量蚝油。蚝油很鹹，注意用量！個人覺得，蒜要多才夠味！

4. 10分鐘烤完後，生蚝會有一點點張開，這時候拿出來把外殼撬開，鋪上炒香的蒜蓉，喜歡吃辣的再加點辣椒醬。

5. 繼續入烤箱，400℉，8分鐘。生蚝個小的，請減少時間，要是烤乾了就一點沒法吃了。。。

6. 趕緊開動吧！