蒜蓉烤蝦

蒜蓉烤蝦是一道美食。主要原料是基圍蝦 。

基本介紹

• 中文名：蒜蓉烤蝦
• 主要原料：基圍蝦 500g
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：廣大民眾
• 配料：蒜頭

材料

主料：基圍蝦 500g

配料：蒜頭 2瓣、小蔥 姜 紅椒少許、迷迭香少許（如沒有可以不加)黃酒 生抽 鹽 糖 雞精

做法

1、基圍蝦洗淨，剪掉蝦須，並從背部剪開挑出泥腸；

2、將牙籤從蝦的下巴插入身體，讓蝦蝦們挺胸抬頭；

3、放入淹料及蒜蓉、蔥薑末、紅椒粒、迷迭香，拌勻後淹制30分鐘；

4、將淹好的蝦一隻只放入錫紙中，然後將淹料里的蔥、姜、蒜、紅椒撈出放在蝦上面，包好錫紙入烤箱200度，烤15分鐘即可。