炸土豆紅薯丁，以土豆、紅薯為主料的菜品。
材料 |
土豆 |
紅薯 |
青椒 |
小蔥 |
香菜 |
食用鹽 |
食用油 |
乾朝天椒 |
1. 土豆和紅薯削皮洗淨，切同樣大小的丁，（切的小易炸熟，也可切三角行，切片，切條）淡鹽水浸泡十分鐘後撈起瀝乾 |
2. 配料:青椒切丁，小蔥、香菜和乾辣椒切細小。（配料依個人口味調整）熱油冒煙以後把火關掉，把配料全部放油鍋快炒幾下出味兒，盛出備用，鍋洗淨 |
3. 熱油，把瀝乾的土豆紅薯丁倒入鍋內，撒鹽，翻炒均勻後，小火炸至金黃。炸的過程中只需偶爾翻炒，等土豆丁外表炸出焦黃香脆的皮 |
4. 土豆紅薯丁炒金黃以後，把炒好備用的配料倒入鍋內，加適量鹽一起翻炒幾下，裝盤。撒孜然粉，色香味俱全的炸土豆紅薯丁出爐啦 |
炸土豆紅薯丁，以土豆、紅薯為主料的菜品。用料材料土豆紅薯青椒小蔥香菜食用鹽食用油乾朝天椒做法1. 土豆和紅薯削皮洗淨，切同樣大小的丁，（切的小易炸熟，也可切三角行，切片，切條）淡鹽水浸泡十分鐘後撈起瀝乾2. 配料:青椒切...
馬鈴薯同時具有糧食、蔬菜和水果等多重特點,是世界上許多國家重要的食品品種之一,被列入七種主要糧食作物之中,地位僅次於水稻、玉米和小麥。 木薯 木薯(Manihot esculenta Crantz),為大戟科木薯屬的一種直立灌木,又名木番薯、樹薯。木薯高1.5-3米;塊根圓柱狀。葉紙質,輪廓近圓形;裂片倒披針形至狹橢圓形;托葉三角狀...
《美食一百單八樣系列：薯芋美食108》是2010年出版的圖書，作者是雙福。編輯推薦 古有梁山好漢一百單八將 今有鮮爽美食一百單八樣 附贈營養常識，選購指南 五星級健康美昧在家輕鬆DIY 營養專家審定推薦 食全食美、健康典藏 內容簡介 紅薯、山藥、芋頭、土豆、粉條、甜香主食、鮮美菜餚、薯芋美食全收錄。目錄 紅薯...
2.加入適量的糯米粉，合成柔軟的麵團，先把紅薯麵團搓成球形，裹滿麵包糠和芝麻。3.逐個壓成餅狀，鍋里少許油，小火煎炸兩面金黃，放吸油紙上，即可食用。又一做法 材料：紅薯 麵粉 鹽 不鏽鋼煎蛋圈 做法： 1.紅薯去皮洗淨切小丁。2.麵粉摻水調成比較稠的糊，與紅薯丁混合，放少量的鹽。3.平底鍋放油，五...
(1)將所用的菜洗乾淨，馬鈴薯和胡蘿蔔切成丁，西紅柿洋蔥切片，黃瓜切條，放入盤中備用。(2)將馬鈴薯、紅蘿蔔、蛋分別加水煮熟，拌入1又1/2大匙的醬料備用。(3)取一沙拉盤將生菜及所有材料放入拌勻，再在上面再淋上茴香玉米醬即可食用。（可以根據不同口味加入一些水果）營養學 馬鈴薯即土豆，含蛋白質、碳水...
《新概念家庭選單：薯芋蔥蒜》是由吉林科學技術出版社出版作品，作者是張恩來，主要內容是，榨菜肉茸薯粒 ，薯蓉茯苓餅 ，蔥油薯塊 ，桂花紅薯餅 馬鈴薯 拌土豆絲 土豆沙拉 豌豆拌土豆泥 拌三片 三鮮土豆泥 魚香土豆 炒三丁 醬爆土豆 炸千層 蔥油土豆絲 香辣土豆球 芝麻土豆球 咖喱土豆 虎皮酥 栗子土豆 椒鹽...
鳳梨土豆丁 排骨燉土豆 土豆絲炒韭菜 土豆炒肉絲 土豆燉白菜 土豆燉豆腐 土豆番茄湯 土豆胡蘿蔔片 油炸蛋香薯條 茄汁薯片 美味土豆餅 芹香辣燒薯條 麻辣土豆松 酪香烤土豆 優酪乳油烤土豆 雞翅脆薯條 茄醬薯棗 地三鮮 咖喱燒土豆雞塊 糖燒土豆青椒絲 土豆燜飯 山藥美食 香酥山藥 枸杞山藥煲瘦肉 棗泥酥圓 糖醋...
土豆3個，魷魚適量，包菜1塊，雞蛋2個，麵粉適量，沙拉汁適量，鹽適量，花生油適量 製作步驟 1. 土豆去皮，包菜洗淨，魷魚化開。2. 把土豆切片。3. 放在箅子上蒸熟。4. 把熟土豆用刀壓碎，加入一個雞蛋，鹽攪拌均勻。5. 把包菜切碎，魷魚切丁。6. 加入丘比沙拉汁。7. 攪拌均勻。8. 拿一塊土豆泥，按一...
油，侯醬，海鮮醬，土豆，糖 製作方法 1.先起鍋，放些油，再倒入炷侯醬和海鮮醬爆香，到入土豆；2.反覆兜勻，放醬油，少少糖，再放差不多過土豆面的水，慢火燜，燜到土豆粉了，就可用溫澱粉打芡，收汁，可上鍋了。食用須知 馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、...
1低溫常壓油炸土豆脆片269 2速凍油炸紅心薯片270 3真空油炸胡蘿蔔脆片271 4真空油炸冬瓜和黃瓜脆片271 5真空油炸香酥棗272 6真空油炸哈密瓜脆片275 7真空油炸甘薯片（條）276 8真空油炸土豆片277 9真空油炸子芋278 10油炸三絲279 11南瓜保健羊肉丸280 12 油炸洋蔥脆片282 13油炸香芋片...
酸辣土豆絲，是用土豆、辣椒、白醋，蔥，姜等製作而成的川菜菜餚，色澤光亮，酸辣可口。菜品製作 成菜特徵 1、色澤光亮，酸辣爽口。2、主料土豆，辣椒、白醋。輔料：蔥、油、鹽、雞精等調味料。該菜用料簡單，好學易做。食材原料 製作方法 做法一 製作步驟 做法二 所需食材 土豆2個、紅椒1個、鹽2勺、醋2勺、...
馬鈴薯(Solanum tuberosum L.)是茄科茄屬的一年生草本植物。地上莖呈菱形,有毛。轉基因土豆:表面光滑。 [18]馬鈴薯葉片初生時為單葉,逐漸生長成奇數不相等羽狀複葉,大小相間,呈卵形至長圓形;傘房花序生長在頂部,花為白色或藍紫色;果實為漿果;塊莖扁圓形或球形,無毛或被疏柔毛;薯皮白色、淡紅色或紫色;薯肉有白、...
4.先放入芸豆煸熟，也可以用更多的油炸熟 5.在加入土豆丁翻炒到土豆變軟 6.加入鹽和醬油 7.不停的翻炒至熟即可 食用須知 馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物，所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類里排第一位。
《農產品加工技術叢書:薯類食品加工技術》幾乎覆蓋全部薯類原料，製品包括焙烤類、油炸類、罐頭類、飲料類、湯類、小食品等類別。圖書目錄 第一章馬鈴薯 一、概述 （一）馬鈴薯塊莖的結構特徵與組織成分 （二）馬鈴薯的營養價值 （三）馬鈴薯的藥用價值 （四）馬鈴薯的用途 二、馬鈴薯食品加工技術 （一）馬鈴薯罐頭、...
在薯幹上存活1年，同時可以危害馬鈴薯、花生、豌豆、菜豆、大豆、養麥、蔑麻等多種農作物。防治方法 （1）選用抗病良種、無病種苗。引種過程中嚴格檢疫，控制病害傳播。（2）實行甘薯與禾穀類作物4年以上周期輪作，不選4年內有線蟲史的地塊。（3）清潔田間，消除病殘體等線蟲攜帶物。（4）化學藥劑防治。用辛...
6、雪菜炒土豆片 7、燒土豆 8、蔥油土豆泥 9、土豆炒肉絲 10、土豆燉肉 11、炸土豆片 12、炸土豆丸子 13、紅薯泥 14、拔絲紅薯 15、糯米甜藕夾 16、香菇花椰菜 17、蘿蔔燒牛肉 18、炸蘿蔔丸子 19、胡蘿蔔拌芹菜 20、胡蘿蔔炒肉絲 21、燒三丁 22、羊肉燒胡蘿蔔 23、肉片炒萵筍 24、炒雙筍 25、蝦籽燒...
10、放入油炸 花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。做法二 製作流程 1、把上好土豆（紅薯）去皮洗淨切條兒，用色拉油炸熟後備用，上等冬筍（或煮熟的花菜也可）黃瓜切條備用，西芹切條，大蔥 切段兒，生薑大蒜仔切片各少許即可，小蔥切花放一邊備用。2、把活對蝦要清洗乾淨，然後在每一隻蝦的背上開...
土豆燉豆角 荷蘭豆 平菇炒荷蘭豆 蒜香荷蘭豆 豆芽拌荷蘭豆 湘間小炒 扁豆 香菇拌扁豆 扁豆絲炒豆乾 蒜香扁豆絲 西紅柿炒扁豆 西紅柿 奶油西紅柿 西紅柿燴花菜 蜂蜜西紅柿 薑汁西紅柿 西紅柿炒洋蔥 西紅柿菠菜湯 西紅柿胡蘿蔔湯 西紅柿紅棗湯 洋蔥 洋蔥炒蘆筍 蔬菜沙拉 椒圈炒洋蔥 洋蔥拌腐竹 辣椒 豉油杭椒 辣椒炒茭白...
酸辣土豆絲 魚香苦瓜絲 銀芽海參 涼瓜拌蜇絲 青椒魷魚絲 蔥油海帶絲 蝦皮拌菠菜 海米拌三脆 姜醋螺片 麻辣鱔絲 五香酥鯽魚 椒油魷魚卷 韭菜墨魚子 西芹蝦球 銀耳拌山楂 雞蛋色拉 南瓜色拉 金鉤西芹 鹽水蝦 果醬白菜心 豬肉類 茄汁鍋爆肉 菠菜肝片 糯米排骨 桃仁裡脊肉 胡蘿蔔炒肉片 生菜肉鬆 杜仲腰花 粉蒸...
清炒土豆絲 醋熘土豆絲 青椒炒酸菜 酸辣土豆絲 清炒花萊 清炒花椰菜 清炒茭白 清炒白菜薹 清炒上海青 手撕包菜 清炒雪裡蕻 家常胡蘿蔔片 乾煸四季豆 熗炒胡蘿蔔絲 酒糟炒蕨菜 胡蘿蔔炒豆腐 大盆藕條 小炒絲瓜 酸辣藕丁 清炒藕片 熗炒菜心 豆豉冬瓜 炒鮮筍 香辣通菜 清炒萵筍 攸縣香乾 尖椒豆腐皮 清炒...
經過20多年的發展演變，在新疆，不僅可以吃到大盤雞經典款“土豆雞”，還可以吃到大盤雞豪華版、升級版“香菇雞、鹹菜雞、豇豆雞、花捲雞、海帶雞、油炸饢雞、凍豆腐大盤雞、雞血餅大盤雞”等，香噴噴的大盤雞再配上具有新疆特色的饢、皮帶面，絕對是一道美味。菜品製作 成菜特徵 新疆大盤雞，通常是先炒後燉。
土豆燉茄子尖椒 家常茄子燉土豆 土豆燉南瓜 富貴花開 豌豆燒茄子 燒茄子 糖汁燒茄子 燴燒茄子 燒熘土豆片 蔥燒薯條 菇筍燒菜心 紅燒平菇 紅燒藕丸 清蒸藕丸 燒素四寶 燒二冬 清蒸冬瓜盅 紅燒香芋塊 醬燒椒片冬筍 雪裡蕻燒茭白 乾燒冬筍 鮮蘑燒扁豆 乾燒四季豆 蜜燒紅薯 黃豆芽燒豆泡 燒拌辣椒 雙扣相蒸 蟹肉...
把山藥胡蘿蔔紅薯土豆南瓜洗淨，上蒸鍋蒸製20分鐘。2 趁熱剝掉外皮。3 用勺子碾碎，4 加入麵粉。5 攪拌均勻。6 做成小球，下入油鍋炸熟。7 取一碗加入火鍋小料和切碎的香菜。8 把白菜葉切成塊。9 鍋中加入適量的雞湯大火燒開。10 下入炸好的五寶丸子，煮至1分鐘。11 加入白菜葉稍煮片刻。12 倒入裝有底料...
10、放入油炸花生米和芝麻炒勻，淋入香油和辣椒油炒勻即可。做法二 製作流程 1、把上好土豆（紅薯）去皮洗淨切條兒，用色拉油炸熟後備用，上等冬筍（或煮熟的花菜也可）黃瓜切條備用，西芹切條，大蔥切段兒，生薑大蒜仔切片各少許即可，小蔥切花放一邊備用。2、把活對蝦要清洗乾淨，然後在每一隻蝦的背上開一...
燴白菜三丁 荸薺大黃魚片 蒜薹燒小黃魚 香菇核桃肉片 青紅辣白菜絲 炸山藥條 豆腐拌黃瓜絲 番茄炒香菇 黑豆棗米粥 牛肚糯米粥 三蔬一果蜜飲 豌豆素雞粥 糯米藕片 蓴菜雞絲湯 當歸仔姜燉羊肉 紅薯魚肉餅 番茄炒肉片 番茄雙花 大麥羊肉湯 蜜燒紅薯 土豆蘿蔔燒排骨 雞肉上豆泥 白菜軟炒蝦 土豆燜牛腩 金絲蘋果 ...
根據烹飪方法，可以偏辣，可以偏甜，配料可以輔以香菇、土豆、老藕、南瓜、紅薯等蔬菜。2014年8月，江西南昌松湖鎮米粉肉製作技藝入選南昌市第四批市級非物質文化遺產名錄。2018年9月，“中國菜”首次向世界發布，（川味）粉蒸肉入選“重慶十大名菜”，成為340道中國地域經典名菜之一。菜品源流 故事傳說 江西 袁枚的《...
炸藕合 南瓜 南瓜豆漿濃湯 蜜汁南瓜 南瓜糯米餅 土豆 土豆肉丸湯 孜然土豆片 美味土豆餅 山藥 山藥炒木耳 山藥炒扁豆 山藥五彩蝦仁 紅薯 籠蒸紅薯片 紅薯小米粥 花生紅薯湯.肉、禽、蛋 豬肉 鮮藕瘦肉湯 農家小炒肉 外婆紅燒肉 雙椒裡脊絲 鳳梨咕咾肉 紅茶燒肉 香酥裡脊 豆渣瘦肉丸 核桃瘦肉湯 豬排骨 蓮藕燉...
