五寶丸子湯

所謂的五寶就是；山藥紅薯土豆南瓜胡蘿蔔；冬季，我們的飯桌上儘可能多一些土豆、紅薯、山藥南瓜胡蘿蔔這樣的食物。別看這些食物外表不怎么好看，但是它們的營養可是其他蔬菜比不了的，更重要的是它們的滋補功效著實讓我們在冬日裡倍感滋潤。土豆紅薯山藥南瓜胡蘿蔔是一種帶根皮的蔬菜。據國外報導，常食帶根皮的蔬菜，可以強壯身體，禦寒耐冷。日本學者認為，帶根皮的蔬菜生長在土壤里，根部和皮殼中含有大量的無機鹽和營養素。用餐人數：1-2人

基本介紹

• 中文名：五寶丸子湯
• 主要食材：100g山藥，100g紅薯，100g南瓜，100g土豆，100g胡蘿蔔，100g麵粉
• 輔料：適量香菜，白菜，雞湯
• 調味品：適量辣椒油，適量火鍋小料
• 工藝：炸

做法

1

把山藥胡蘿蔔紅薯土豆南瓜洗淨，上蒸鍋蒸製20分鐘。

2

趁熱剝掉外皮。

3

用勺子碾碎，

4

加入麵粉。

5

攪拌均勻。

6

做成小球，下入油鍋炸熟。

7

取一碗加入火鍋小料和切碎的香菜。

8

把白菜葉切成塊。

9

鍋中加入適量的雞湯大火燒開。

10

下入炸好的五寶丸子，煮至1分鐘。

11

加入白菜葉稍煮片刻。

12

倒入裝有底料的碗中，喜歡吃辣的可以加入一些辣椒油即可。

注意事項

食材的蒸製時間根據食材的大小來決定。碗底料根據自己的口味添加