炒香辣雞塊

炒香辣雞塊，製作原料主要有雞塊等。

基本介紹

• 中文名：炒香辣雞塊
• 主要食材：雞
• 輔料：青尖椒
• 調料：鹽、醬油、料酒、植物油
• 製作工藝：炒

材料

主料：雞250克，

輔料：青尖椒150克，

調料：鹽5克，醬油25克，料酒5克，植物油100克

做法

1.將雛雞宰殺剁去嘴、爪、翅尖，洗淨後剁成塊；

2.青尖椒去蒂、籽，也切成大小與雞塊相同的塊；

3.炒鍋放旺火上，加植物油，燒至七成熱時，加雞塊煸炒，八成熱時放醬油、鹽、料酒翻炒幾下，再放入青尖椒塊，翻勻出鍋即成。