炒蜆肉

炒蜆肉

炒蜆肉是一道由蜆肉、韭菜、青紅尖椒等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:炒蜆肉
  • 主料:蜆肉、韭菜
  • 輔料:青紅尖椒
  • 配料:姜蒜、料酒、生抽、鹽、雞精等
食材明細,製作方法,

食材明細

蜆肉、韭菜 各半斤
青紅尖椒 各一
姜蒜、料酒、生抽、鹽、雞精、胡椒粉 適量

製作方法

1將蜆肉洗淨。 2韭菜等配料切好待用。 3起油鍋,爆香姜蒜,辣椒。 4下蜆肉煸炒。 5加入韭菜炒勻,下料酒,鹽,生抽調味。 6待韭菜斷青,下點胡椒粉,雞精炒勻。
炒蜆肉
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