炒蜆肉是一道由蜆肉、韭菜、青紅尖椒等做成的美食。
基本介紹
- 中文名:炒蜆肉
- 主料:蜆肉、韭菜
- 輔料:青紅尖椒
- 配料:姜蒜、料酒、生抽、鹽、雞精等
炒蜆肉是一道由蜆肉、韭菜、青紅尖椒等做成的美食。
炒蜆肉是一道由蜆肉、韭菜、青紅尖椒等做成的美食。食材明細蜆肉、韭菜 各半斤青紅尖椒 各一姜蒜、料酒、生抽、鹽、雞精、胡椒粉 適量製作方法1將蜆肉洗淨。 2韭菜等配料切好待用。 3起油鍋,爆香姜蒜,辣椒。 4下蜆肉煸炒。 ...
辣炒花蜆是一道簡單的家常菜,主料是花蜆子。原料 花蜆子。做法 1、花蜆子在淡鹽水中浸泡2小時,吐盡泥沙;2、洗淨蛤蜊,瀝乾水分備用;3、蔥切片姜切絲,乾紅辣椒剪成段;4、起油鍋,油溫熱時,爆香花椒、乾紅辣椒和蔥姜;5、...
韭菜、黃蜆、蔥姜、料酒、鹽。做法 1、韭菜洗淨切寸段;2、鍋里放清水和蔥姜燒開,倒入黃蜆,加入料酒,大火煮至黃蜆開口撈出剝出蜆肉;3、炒鍋燒熱後倒入油,油熱後倒入韭菜、蜆肉大火急炒;4、加鹽調味後炒勻即可出鍋。
1、將活蜆洗淨,放入盤中,入籠蒸至九成熟後取出,蜆肉用原湯洗淨;山藥去皮、洗淨,切象眼片,再放入用開水中略燙,撈出瀝乾備用。2、鍋中加入色拉油燒熱,先下入蔥絲、薑絲炒香,再烹入紹酒,然後加入山藥、精鹽、味素、蜆肉...
炒蜆肉豆角是一道美食,主要食材有蜆肉,豆角等。做法 1.蜆肉清洗乾淨 ,豆角洗淨切碎。2.鍋內放入姜蒜爆香後倒入蜆肉。3.倒入適量生抽,把蜆肉炒均勻後盛出來備用。 鍋內留油倒入豆角翻炒。4.加入適量鹽和味素調味。把之前炒好...
欖菜豆角炒蜆肉 欖菜豆角炒蜆肉是以欖菜、蜆肉為主料的菜品。用料 做法
蜆肉炒豆角,是一道菜品,材料為蜆肉,豆角,生抽,鹽,味素。做法 1.蜆肉清洗乾淨 ,豆角洗淨切碎。2.鍋內放入姜蒜爆香後倒入蜆肉。3.倒入適量生抽,把蜆肉炒均勻後盛出來備用。 鍋內留油倒入豆角翻炒。4.加入適量鹽和味素調味...
1、蜆肉洗淨,“飛水”備用;2、韭菜洗淨,切碎備用;3、芫荽洗淨備用;4、開鍋下油,爆香姜米,下蜆肉、豬油渣翻炒,然後加入韭菜,以鹽、糖調味,拿出備用;5、雞蛋打開拌勻,以適量鹽調味,下炒好的蜆肉和花生油拌勻,開鍋,將...
蜆肉炒芹菜 秋梨藕汁拌山藥,是一道美食,主要製作材料有蜆子、芹菜等。材料 主料:蜆肉、芹菜 配料:鹽、味素、植物油等 做法 1. 將蜆肉洗淨焯水 2. 鍋上火加油燒熱,加入芹菜快速煸炒後加入蜆肉,調味品,翻炒幾下淋明油即成.
豆角炒蜆肉是以蜆肉、豆角為主料的菜品。原料 蜆肉,豆角,生抽,鹽,味素 做法 1.蜆肉清洗乾淨 ,豆角洗淨切碎。2.鍋內放入姜蒜爆香後倒入蜆肉。3.倒入適量生抽,把蜆肉炒均勻後盛出來備用。 鍋內留油倒入豆角翻炒。4.加入...
辣炒黃蜆子是一種家常菜,也是簡單美味的海鮮下酒菜,其色澤美觀,鮮香味濃,可口美味。主要以黃蜆子為主料,黃蜆子是營養價值極高的海產品,而且肉質肥厚鮮美,蜆肉中營養價值豐富,配以乾辣椒等輔料製作而成的,想要做出色香味俱全的辣...
蜆肉炒韭菜花是一道以蜆子、韭菜花為主材的美食。製作材料 主料:蜆子250克,韭菜花200克 調料:鹽3克,味素3克,植物油50克 特色 色澤美觀,鹹香鮮美。教您蜆肉炒韭菜花怎么做,如何做蜆肉炒韭菜花才好吃 1. 將蜆肉洗淨焯水;2....
黃沙蜆肉 250克,韭菜 200克,尖椒 3個,姜 適量,鹽 適量,料酒 適量,生抽 適量。做法 1、將材料洗淨待用。2、韭菜、尖椒、姜切好。3、蜆肉焯水待用。4、起油鍋,爆香薑絲椒絲。5、加入蜆肉一起煸炒,並沿鍋邊熗點料酒...
老乾媽炒蜆,一道以蜆子為主料的菜品。做法 1. 先爆炒剁辣椒、辣椒醬和辣椒豆豉。2. 放入蜆後把蜆炒至開口。3. 加入糖和生抽。4. 最後滴入檸檬汁。小訣竅 特點:蜆又稱黃蜆、金蚶、扁螺。蜆肉味鮮美,營養豐富,有開胃、通乳...
1、蜆肉洗淨、抹乾水份,四季豆切小段、紅蘿蔔切丁、生薑切片。2、燒鍋下油,放入生薑片、四季豆、鹽,煸炒入味至八成熟。3、四季豆炒至八成熟時,再下蜆肉、味素、白糖炒至入味,用濕生粉勾芡,翻炒幾次,淋入麻油即可。
韭菜又名起陽草,古時是強身健體的良藥,與沙蜆一起炒味道不錯。材料:沙蜆半斤、韭菜半斤、姜、鹽、辣椒適量。市場上除了有活的黃沙蜆賣之外,還有去了殼的蜆肉賣。雖然是煮熟的,味道比鮮活的差些,不過不是清蒸,倒也沒什麼,...
黃蜆子炒韭菜 黃蜆子炒韭菜是一道美味佳肴,主料是黃蜆子、韭菜。做法 小貼士 1.韭菜不易炒的時間過長,會發黑無口感!
芹菜蜆子肉 芹菜蜆子肉是以芹菜、蜆子乾為主料的菜品。用料 做法
4、倒入蜆肉炒,再少加點水和料酒蓋上蓋子燒一下。5、開蓋,打入2個雞蛋和少許鹽,炒好。6、另起一鍋,鍋中放油放蔥再加蠶豆炒一炒。7、放水加入磨菇和豆腐燒開。8、放入蜆肉燒至入味,加入鹽味素,水澱粉勾芡完成了。