蜆肉燒豆腐

蜆肉燒豆腐是一種食物，製作原料有蜆肉 、豆腐 等。

基本介紹

• 中文名：蜆肉燒豆腐
• 主要原料：水產類
• 所需時間：十分鐘
• 主要工藝：燒

簡介

名稱：蜆肉燒豆腐

製作難度：普通

所需時間：十分鐘

主要工藝：燒

主要食材：水產類

食材明細

主料：蜆肉 250、豆腐 150

配料：磨菇、雞蛋、蔥、姜、辣椒、蠶豆。

製作方法

1、切好蔥花。

2、洗好蜆肉。

3、鍋中放油，放入蔥花。

4、倒入蜆肉炒，再少加點水和料酒蓋上蓋子燒一下。

5、開蓋，打入2個雞蛋和少許鹽，炒好。

6、另起一鍋，鍋中放油放蔥再加蠶豆炒一炒。

7、放水加入磨菇和豆腐燒開。

8、放入蜆肉燒至入味，加入鹽味素，水澱粉勾芡完成了。