炒洋蔥碎是以洋蔥、青椒為主料的菜品。
材料 | 用量 |
洋蔥 | 一個 |
青椒 | 兩個 |
肉末 | 愛吃的多加些 不愛吃的少加些 |
黑胡椒醬 | 黑胡椒也行。加不加也行 |
辣醬 | 愛吃辣的加 吃不了的不加 |
鹽 | 兩小勺 |
油 | 兩勺(洋蔥比較吃油) |
1. 油熱了 放兩個乾辣椒 加香 倒入洋蔥翻炒至洋蔥半透明 (這時候洋蔥甜味就出來了) |  |
2. 加肉末 肉末事先炒好。其實你可以炒一大盤 每次用就拿出來用 比較方便 |  |
3. 加入青椒 |  |
4. 加鹽 黑胡椒 辣椒醬(這三種調味料 除了鹽 其他可加可不加 看個人喜好 不過個人覺得一定要加黑胡椒 沒有醬加黑胡椒也成。辣醬有什麼樣的放什麼樣的 實在沒有用尖辣椒代替青椒也可以) |  |
5. 大火快炒。成這樣就行 |  |
6. 烙了幾張餅配著吃 在喝碗稀飯什麼的一餐就解決了 |  |
7. 包著吃～～ |  |
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