洋蔥炒魚片是由洋蔥、魚片等主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。
基本介紹
- 中文名：洋蔥炒魚片
- 主要食材：洋蔥，魚片
- 分類：家常菜
- 口味：微辣
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
300g草魚肉
200g洋蔥
100g彩椒
適量油
適量鹽
適量味素
1小勺燒魚寶
製作方法
1魚洗淨
2魚肉切片
3用料酒和鹽，生粉拌勻醃製20分鐘備用
4洋蔥切片，彩椒切塊備用
5鍋燒熱，放少許油
6放洋蔥和彩椒翻炒
7放鹽翻炒
8放味素翻炒
9備好燒魚寶
10鍋放油
11放醃製好的魚片輕炒
12炒至變色
13放適量燒魚寶輕炒
14放入炒好的洋蔥好彩椒
15輕炒幾下，就做好了
注意事項
炒魚片不要使勁翻炒，否則易碎喲。
食用須知
草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用，洋蔥還可以排毒。
皮膚瘙癢性疾病、眼疾、胃病患者慎食洋蔥。
