洋蔥烙餅是一道由麵粉、玉米粉等食材製成的食品。
基本介紹
- 中文名：洋蔥烙餅
- 主要食材：麵粉，玉米粉
- 口味：鹹鮮味
- 調料：鹽，胡椒粉，橄欖油
原料,製作過程,
原料
材料：麵粉150克，玉米粉50克，酵母3克，洋蔥半個。
調料：鹽，胡椒粉，橄欖油。
製作過程
1.所有麵粉加入酵母和成麵團發酵備用，洋洋蔥去皮切碎。
2.炒鍋倒入橄欖油放入洋蔥碎翻炒出香，加入適量的鹽。
3.再加入胡椒粉炒均勻關火涼一涼備用，
4.發酵好的麵團揉均勻擀成大方面片，在上面中間的位置劃上一道，不要到底。
5.把炒好的洋蔥碎均勻的鋪在上面，留一塊麵皮不要放，把這塊麵皮摺疊下來。
6.繼續摺疊成為一個大餅生胚，輕輕地擀至一下，在撒上芝麻。
7.平底鍋倒油放入麵餅中小火烙至片刻翻面，然後可加少許的冷水加蓋燜之水乾。
8.再翻面烙至兩面金黃即好。
