火龍果薄蛋糕

基本介紹

• 中文名：火龍果薄蛋糕
• 主要食材：雞蛋，低筋粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
雞蛋	2個
低筋粉	40克
白砂糖	20克
葡萄乾	若干
火龍果	若干
色拉油	20ml

做法

1. 雞蛋蛋清分離，蛋白加糖打發到彈性，有小尖尖狀態。

2. 蛋黃加色拉油，低筋粉過篩，攪拌成糊。

3. 1➕2，加入火龍果汁（按個人口味適量加入）混合攪拌均勻即可，放入葡萄乾。在鍋內刷少許油，方便等會脫模。進烤箱600瓦火力，6分鐘左右。喜歡軟綿綿的就烤得時間短一點。