火腿麵包卷

火腿麵包卷是以溫水、雞蛋、黃油、奶粉、吉士粉、砂糖、鹽、酵母、高粉為材料製作而成的食物。

基本介紹

• 中文名：火腿麵包卷
• 主要原料：雞蛋，黃油
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：雞蛋，黃油

材料：

溫水100ml，雞蛋一個，黃油30g，奶粉10g，吉士粉10g，砂糖30g，鹽2g，酵母4g，高粉245g

做法：

1、溫水溶解酵母攪勻，雞蛋攪勻倒入麵包機。

2、奶粉，吉士粉，高粉，砂糖拌勻倒入麵包機，最後撒上鹽！啟動揉10分鐘，倒入軟化的黃油，繼續揉至麵團能拉出薄膜。

3、溫暖處發酵麵團至2-3倍大，再次揉勻，分割6份；蓋上乾淨的半乾的濕毛巾鬆弛15分鐘。

4、每份搓成條兒，擀開，放一片火腿捲起，接口朝下用刀在表面拉兩道口。

5、擺上烤盤，放一杯沸水，入烤箱，關門約1小時後麵包發至2倍大小，拿出刷蛋液。

6、烤箱預熱185度，中層烤22分鐘！