溫泉雞蛋飯

溫泉雞蛋飯是以雞蛋、雞肉為主要原料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：溫泉雞蛋飯
• 主要食材：雞蛋，雞肉，白飯
• 配料：蘑菇
• 調料：蒸魚豉油、鹽、澱粉

材料

雞蛋3個、水250ml、蒸魚豉油（如果有日本味林更好）少許、鹽少許

雞肉100克、白飯60克、澱粉、蘑菇（我用了水發蘑菇，你用任何蘑菇都行）

做法

1，取兩個蛋打散，加水加蒸魚豉油和鹽調味，預熱烤箱220度

2，烤皿底層鋪白飯

3，雞肉切片，用少許鹽和澱粉稍醃，鋪在米飯上

4，蘑菇切小鋪在雞肉上

5，將雞蛋液（最好過篩）淋在上面，蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤25分鐘

6，在上面打一個雞蛋（很不幸，我的這個蛋黃破了），再蓋上錫箔紙，入烤箱220度烤8分鐘

雞蛋液最好能把其他材料沒過，這樣出來的成品比較漂亮。

雞肉換成豬肉什麼的也好吃。