嘉禾縣，是湖南省郴州市下轄縣，地處於郴州市西南部，南臨粵港，西通永桂，地理坐標位於東經112°14′3′′～112°35′26′′，北緯25°26′12′′～25°47′29′′。
截止2012年4月，嘉禾縣下轄8個鎮、5個鄉，共有33個居民委員會、242個村民委員會；東西最寬35.7公里，南北最長39.3公里，縣域面積為699.16平方公里；總人口40.83萬人（2013末）。
2015年，嘉禾縣鄉鎮區劃調整後轄1鄉9鎮。
嘉禾縣先後獲得“全國體育先進縣”、“國家級衛生縣城”、“中國鑄造產業集群試點縣”、“湖南省鑄造產業基地”、“湖南園林式縣城”、“民歌之鄉”等榮譽稱號。2018年重新確認國家衛生縣城（鄉鎮）。
基本介紹
建制沿革,行政區劃,地理環境,位置境域,氣候,水文,地形地貌,自然資源,礦產資源,水資源,生物資源,人口,經濟,綜述,第一產業,第二產業,第三產業,社會,科技,教育,文化,衛生,體育,郵電,人民生活,社會保障,環境保護,交通,歷史文化,民歌文化,地方習俗,名優特產,旅遊,歷史名人,地方榮譽,
建制沿革
嘉禾縣，古稱“禾倉堡”；禾倉，即穀倉，是天下糧倉，清人李元度重修《南嶽志》卷十引《湘衡稽古》云：“今桂陽縣北有淇江，其陽有嘉禾縣。
相傳炎帝之世，天降嘉禾，帝拾之以教耕，以其地為禾倉。後置縣，因名嘉禾。
中華民國元年（1912年），撤銷府州建制，嘉禾直屬湖南省衡永郴桂道。民國二十七年（1939年）屬湖南省第八行政督察區。民國二十九年（1941年）年，湖南設10個行政督察區，改原第八區為第三區，嘉禾屬之。
中華人民共和國成立後，嘉禾隸屬郴縣專區。郴縣專區1950年11月改名郴州專區；1952年11月併入湘南行政區；1954年7月恢復郴縣專區；1960年復名郴州專區；1979 年3月改名湖南省郴州地區；1995年改名湖南省郴州市，隸屬關係不變。
建縣後，縣域迭有變更。據《湖南圖志疆域表》（清光緒二十三年版）記載：縣境域北至陶嶺界新田，東北至普滿界桂陽新麻石，東至社塘界臨武大望山，東南行村墟界臨武鑾一鄉，南至上大嶺界塘村墟，西南勾公鋪界藍山馬裊鋪，西至晉屏山界藍山太神寺，西北楊柳鋪界寧遠。
民國19年（1930年）全縣面積620平方公里；民國24年551平方公里。
建國後，1950年3月，原樂泉鄉劃歸臨武縣。1952年春，原三區里坪墟，六區球村移交桂陽縣。1953年，原二區梓木鄉所屬7個村及五區尹郭鄉大漢村劃歸臨武縣；1954年，臨武縣商溪、曲水兩鄉所轄12個村，藍山縣百鋪鄉所轄9個村劃歸嘉禾縣；1958年，廣發劃出水窩塘交新田縣，新田劃出鄭家村（今添太塘）歸嘉禾縣。
1988年境域：東起普滿鄉向陽村溪頭下與桂陽縣為界，西至盤江鄉宅侯白露塘村與寧遠縣相鄰，南到塘村鎮清水村與臨武縣、藍山縣接壤，北至石橋鄉石鼓元村與新田縣毗鄰。
1996年，嘉禾縣面積699.2平方千米。人口約32.4萬人。轄6個鎮、11個鄉：城關鎮、塘村鎮、車頭鎮、袁家鎮、行廊鎮、肖家鎮、鐘水鄉、石羔鄉、泮頭鄉、龍潭鄉、普滿鄉、石橋鄉、坦坪鄉、田心鄉、廣發鄉、蓮荷鄉、盤江鄉。縣政府駐城關鎮。
2000年第五次人口普查，嘉禾縣常住總人口307657人，其中（8個鎮、9個鄉）：城關鎮32846人，車頭鎮13026人，塘村鎮22110人，袁家鎮14460人，行廊鎮19886人，肖家鎮12072人，龍潭鎮21160人，石橋鎮25239人，泮頭鄉10559人，普滿鄉17429人，田心鄉17495人，坦坪鄉23387人，廣發鄉29042人，蓮荷鄉11007人，盤江鄉9071人，鐘水鄉13838人，石羔鄉15030人。
2008年，嘉禾縣轄8個鎮、9個鄉：城關鎮、車頭鎮、塘村鎮、袁家鎮、行廊鎮、肖家鎮、龍潭鎮、石橋鎮、泮頭鄉、普滿鄉、田心鄉、坦坪鄉、廣發鄉、蓮荷鄉、盤江鄉、鐘水鄉、石羔鄉，共有31個居委會、224個行政村。縣政府駐城關鎮。
2010年第六次人口普查，嘉禾縣常住總人口296811人，其中，城關鎮46427人，車頭鎮13809人，塘村鎮21318人，袁家鎮12061人，行廊鎮18411人，肖家鎮10892人，龍潭鎮20518人，石橋鎮24361人，泮頭鄉9048人，普滿鄉13874人，田心鄉15383人，坦坪鄉12848人，廣發鄉26790人，蓮荷鄉11423人，盤江鄉11094人，鐘水鄉14332人，石羔鄉14222人。
2012年4月，省民政廳（湘民行發[2012]9號）批覆同意對嘉禾縣鄉鎮行政區劃調整如下：一、將城關鎮、鐘水鄉、石羔鄉、蓮荷鄉成建制合併，設立珠泉鎮。以原城關鎮、鐘水鄉、石羔鄉、蓮荷鄉的行政區域為新設珠泉鎮的行政區域，珠泉鎮轄38個建制村、9個居委會，總面積131.56平方公里，總人口10.18萬人，鎮人民政府駐人民北路（原城關鎮人民政府駐地）。二、將泮頭鄉、袁家鎮成建制合併，設立袁家鎮。以原泮頭鄉、袁家鎮的行政區域為新設袁家鎮的行政區域，袁家鎮轄24個建制村、4個居委會，總面積52.41平方公里，總人口3.18萬人，鎮人民政府駐上袁家（原袁家鎮人民政府駐地）。三、將盤江鄉的雲里建制村成建制劃歸廣發鄉管轄。行政區劃調整後，廣發鄉轄23個建制村、1個居委會，總面積68.36平方公里，總人口3.72萬人，鄉人民政府駐地不變；盤江鄉轄12個建制村、1個居委會，總面積35.86平方公里，總人口1.27萬人，鄉人民政府駐地不變。調整後，全縣轄8個鎮、5個鄉：珠泉鎮、車頭鎮、塘村鎮、袁家鎮、龍潭鎮、行廊鎮、肖家鎮、石橋鎮8個鎮，普滿鄉、田心鄉、坦坪鄉、廣發鄉、盤江鄉5個鄉；共有33個居民委員會、242個村民委員會；下設101個居民小組，2058個村民小組。縣政府駐珠泉鎮。
2013年，省民政廳（湘民行發[2013]13號）批覆同意田心鄉、坦坪鄉、廣發鄉撤鄉設鎮。
2015年，根據嘉禾縣鄉鎮區劃調整方案，嘉禾縣共減少3個鄉級建制，田心鎮與坦坪鎮成建制合併設立坦坪鎮。撤銷盤江鄉，車頭、肖家、珠泉3個鎮，設立珠泉、晉屏2個鎮，調整普滿鄉、行廊鎮的部分行政區域。將原珠泉鎮的12個建制村與原盤江鄉的行政區域合併設立晉屏鎮；將原珠泉鎮的26個村和原車頭鎮的行政區域合併設立珠泉鎮；將原肖家鎮坌頭建制村劃入普滿鄉；將原肖家鎮的9個建制村劃入行廊鎮。
行政區劃
現轄9鎮1鄉，珠泉鎮、晉屏鎮、行廊鎮、坦坪鎮、塘村鎮、龍潭鎮、廣發鎮、袁家鎮、石橋鎮，普滿鄉，總面積699.05平方千米，總人口42.70萬人。
地理環境
位置境域
嘉禾縣地處東經112度14分3秒～112度35分26秒，北緯25度26分12秒～25度47分29秒。東西最寬35.7公里，南北最長39.3公里，縣域面積為699.16平方公里，占湖南省面積的0.33%，是省內面積最小的縣份之一。
氣候
嘉禾縣屬亞熱帶季風氣候，其特徵是四季分明，熱量充足，雨水集中，春溫多變，夏秋多旱，嚴寒期短，暑熱期長。1961-2010年平均氣溫18.3℃,1月平均氣溫6.5℃，極端最低氣溫-6.5℃（1975年12月15日）。7月平均氣溫28.8℃，極端最高氣溫40.3℃（1963年9月3日）。1951-2011年最低月平均氣溫0.2℃（1977年1月），最高月平均氣溫36.7℃（2003年7月），平均氣溫年較差22.3℃，最大日較差23.3℃（1987年3月8日）。無霜期年平均296天，最長達360天，最短為224天。1981-2010年年平均日照時數1443.2小時，0℃以上持續期360.3天。1981-2010年年平均降水量1408.8毫米，年平均降水日數為165天，最多達208天（1970年），最少為139天（1995年、2009年），極端年最大雨量2063.4毫米（2006年），極端年最少雨量966.8毫米（2003年）。降雨集中在每年3月至8月，5月最多。冰凍一次連續最長日數為15天，出現在2008年1月21日至2月4日。
水文
嘉禾縣內河道屬湘江流域，流域面積669.38平方千米，占100%。主要河道有一級河鐘水河1條，境內總長46.9千米；二級河大成河、黃獅江、石燕河等13條；三級河8條；四級河4條。河流總長度282.2千米，境內最大的河流為鐘水河，從南至北流經境內車頭鎮、珠泉鎮、田心鄉、坦坪鄉、石橋鎮，長46.9千米，流域面積407.43平方千米，年均流量2537.1立方米/秒，主要支流有百泉溪、黃獅江、石燕河、大成河、陶家河等。
地形地貌
嘉禾地形似楓葉，地貌區域明顯。地勢從西南向東北傾斜。西南群山屹立，海拔913.7米的南嶺山尖峰嶺聳立於西部，為縣境群峰之巔。海拔448.5米的黃牛嶺山脈從南向北在縣境中部突起，成為嘉禾、行廊兩盆地的自然分界線。鐘水自縣西南入境，沿黃牛嶺西麓北瀉，將縣域切成東西兩半。黃獅江從縣東南入境，沿黃牛嶺東麓北去。地形總趨勢為東、南、西三面高，自南向北漸低，形成“兩山、兩水、兩盆地”的地貌特點，素稱“兩分耕地六分山，分半道路加村莊，其餘半分是水面”。
自然資源
礦產資源
截止2012年末，嘉禾縣已探明礦產18種，包括非金屬礦產資源9種，金屬礦產6種，能源礦產3種。發現各類礦產地78處，其中大型礦床1處，中型礦床2處，小型礦床19處，礦點56處。煤炭儲量1.26億噸，可採煤層的平均厚度為3.91米，均為優質煤，以無煙煤為主。主要分布在袁家礦區。石灰岩儲量45億噸，白雲岩儲量2.5億噸。
水資源
截止2012年末，嘉禾縣擁有地下水資源量1.33億立方米，可開採量0.67億立方米。地下水埋藏較淺，一般在5-10米間，且水量豐富。
嘉禾以下能通機帆船，幹流上建有源潭、飛仙、歐陽海、余田等水庫及親仁河壩等水利工程。大小支流30多條。
生物資源
截止2012年末，嘉禾縣境內有野生動物159種，其中被列為國家二級保護動物的有錦雞、小靈貓、虎文蛙、白鷳4種，有野生種子植物741種。
人口
截止2018年末，嘉禾縣總人口43.65萬人，年末全縣常住人口33.23萬人，比上年末增加0.29萬人，其中城鎮人口16.88萬人，鄉村人口16.35萬人，城鎮化率50.8%，比上年末提高1.5個百分點。人口自然增長率為3.8‰。
經濟
綜述
2018年，嘉禾縣地區生產總值1513271萬元，比上年增長8.7%。其中，第一產業增加值173668萬元，增長3.9%；第二產業增加值659397萬元，增長7.5%；第三產業增加值680206萬元，增長11.6%。
2018年末，嘉禾縣一般公共預算收入110332萬元，比上年增長7317萬元，增長7.1%。地方財政收入70706萬元，增長4%。其中，稅收收入86446萬元，下降12.7%，占財政總收入的比重為78.4%，非稅收入23886萬元，下降9.1%。 全縣一般公共預算支出244175萬元，下降1.7%。其中，涉及民生支出198472萬元，占公共財政支出的81.3%。
第一產業
2018年，嘉禾縣實現農林牧漁業總產值31.64億元，比上年增長4%。其中農業產值14.69億元，增長3.3%；林業1.75億元，增長5.1%；牧業13.51億元，增長3.7%；漁業0.39億元，增長3.4%；農林牧漁服務業1.29億元，增長13.6%。全縣糧食播種面積22.02千公頃，比上年下降0.6%；糧食產量127120噸，油菜種植面積2.8千公頃；產量4205噸，蔬菜種植面積5.77千公頃；產量171531噸，烤菸種植面積2.41千公頃，產量7122噸。出欄生豬59.79萬頭；出欄牛0.52萬頭；出欄羊2.28萬頭；出籠家禽176.23萬羽；水產品產量2529噸。
第二產業
- 工業
2018年，嘉禾縣規模以上工業增加值增長7.6%。從經濟類型看，國有企業增加值增長4.2%，集體企業增加值下降80.8%，股份制企業增加值增長9.5%，其他經濟類型企業增加值下降16.4%；公有制經濟增加值增長5.7個百分點，非公有制經濟增加值增長6個百分點。主要工業產品中，規模以上工業原煤產量27萬噸，鑄鐵件110.5萬噸，鑄造機械8.5萬台，十種有色金屬1.4萬噸，發電量16331萬千瓦時，水泥22.5萬噸。
- 建築業
2018年，嘉禾縣建築業增加值45847萬元，比上年增長14.7%。房屋建築施工面積23.19萬平方米，下降9.6%；房屋建築竣工面積17.72萬平方米，下降6.9%。
第三產業
- 固定資產投資
2018年，嘉禾縣完成固定資產投資比上年增長11.4%。非國有投資增長73.1%；國有投資下降41.3%。按產業分，一、二、三產業分別增長153.3%、增長26.2%、下降9%。按投資方向分，基礎設施投資下降40.5%；民生投資增長45.7%；生態環保投資下降36.1%；工業投資增長30.6%；工業技改投資增長30.3%。按項目分，全縣五千萬元以上項目共有107個，完成投資占全部項目投資的比重為91%；五千萬元以下項目共有46個，完成投資占固定資產投資的比重為9%。
2018年，嘉禾縣房地產開發投資59049萬元，比上年下降32.5%。其中，住宅投資52247萬元，下降25.1%；商業營業用房投資3371萬元，下降31.6%。商品房銷售面積33.4萬平方米，增長0.3%。商品房銷售額106524萬元，增長28.8%。
- 國內貿易
2018年，嘉禾縣社會消費品零售總額279764萬元，比上年增長10.2%。按銷售環節分，批發業和零售業銷售額分別為23.57億元和36.66億元，分別增長90%和11.9%；按消費類型分，住宿業和餐飲業營業額分別為2.15億元和5.19億元，分別增長10.1%和13.8%。
- 對外經濟
2018年，嘉禾縣外貿進出口總額1544萬美元，比上年增長37.2%。實際利用外資8909萬美元，增長11.8%；實際到位內資454043萬元，增長16.8%。
- 旅遊
2018年，嘉禾縣全年接待國內旅遊者219.97萬人次，增長23.2%。實現國內旅遊收入17.28億元，增長15.5%。
- 金融業
截止2018年末，嘉禾縣金融機構本外幣各項存款餘額1236180.7萬元，比上年末下降3.99%。其中，非金融企業存款餘額7.67億元，比年初減少7.28億元，同比少增15.77億元；政府存款餘額19.3億元，比年初減少2.71億元，同比少減6.16億元；住戶存款餘額96.46億元，比年初增加5.09億元，同比少增3.85億元。
截止2018年末，嘉禾縣金融機構本外幣各項貸款餘額為537262.93萬元，比年初增加75102.15萬元，增長16.25%。其中，短期貸款餘額15.1億元，同比增長30.5%；中長期貸款餘額35.37億元，同比增長7.74%。全縣金融機構不良貸款餘額9454.02萬元，不良率為1.76%。
- 保險
截止2018年末，嘉禾縣全年保險公司各類保險保費收入41881.08萬元，比上年增長7.2%。其中，壽險保費收入31368萬元，增長6.64%；財產險保費收入10513.08萬元，增長8.73%。各項賠款和給付支出10559.95萬元，增長1.57 %。其中，壽險給付7782萬元，增長9.92%；財產險賠款4963.49萬元，增長42.63 %。
社會
科技
2018年，嘉禾縣專利申請量達到210件，專利授權146件，比上年增長65.91%。
教育
截止2018年，嘉禾縣中等職業教育在校生1943人；普通高中在校生6167人；國中學校在校生17506人；普通國小在校生34904人。幼稚園在園幼兒12840人，特殊學校在校人數261人。
文化
截止2018年末，嘉禾縣有藝術表演團體1個，個民眾藝術館、文化館1個，鄉鎮文化站10個，公共圖書館1個。全縣電視台1座，廣播電台1座。完成農村公益電影放映2930場（次），廣場（社區）公益電影放映532場（次），送戲下鄉演出活動76場（次），全縣廣播綜合人口覆蓋率100 %，電視綜合人口覆蓋率100 %。
衛生
截止2013年末，嘉禾縣有衛生機構329個，其中醫院10個，婦幼保健院（所、站）1個，社區衛生服務中心（站）1個，診所、衛生所、醫務室40個，村衛生室260個，疾病預防控制中心（防疫站）1個。醫院和衛生院擁有床位總數1804張，衛生技術人員1987人，其中，執業醫師和執業助理醫師724人，註冊護士863人。
體育
截止2018年末，嘉禾縣有共有體育場地1283個，其中體育館1座，游泳池2個，各種訓練房45個。開展全民健身項目15次，全民健身運動參加人數19萬人次。參加全國青少年舉重冠軍賽獲6金9銀的好成績，參加省級比賽獲得9金13銀15銅。
郵電
截止2018年末，嘉禾縣郵電業務總量77163萬元，比上年增長154.8%，其中郵政3364萬元、電信17337萬元、移動27271萬元、聯通29791萬元，分別增長7.72%、149.4%、148.2%、159.6%。
人民生活
截止2018年末，嘉禾縣全體居民人均可支配收入21404元 。其中，城鎮居民人均可支配收入28275元， 農村居民人均可支配收入16177元 。全縣城鎮居民人均消費性支出20143元；農村居民人均生活消費支出15219元。城鎮居民人均住房建築面積70平方米，農村居民人均住房建築面積65平方米。
社會保障
2018年，嘉禾縣城鄉居民基本醫療保險參保人數328532人；企業基本養老保險參保人數14588人，機關事業單位基本養老保險參保人數8034人，城鄉居民社會基本養老保險124354人；城鎮職工基本醫療保險參保人數18381人，城鄉居民基本醫療保險參保人數328532人；工傷保險參保人數39186人；失業保險參保人數9508人，領取失業保險金人數649人；生育保險參保人數17245人。
環境保護
2018年，嘉禾縣城區空氣品質達標率87.1%，集中式飲用水水源地水質達標率100%，地表水監測斷面功能區達標率100%，區域環境噪聲平均值為50.98分貝，交通噪聲平均值為59.5分貝。
2018年，嘉禾縣全年完成造林面積2.5萬畝，封山育林面積1.93萬畝，活立木蓄積144.81萬立方米，生態重要區域“裸露山地”造林3100畝，義務植樹85萬株。
交通
嘉禾縣實現了村村通公路，公路密度為148.6公里/百平方公里，居全省之冠。境內郴嘉鐵路與京廣線接軌，穿過本縣境內，省道1806線橫貫東西，1803線縱穿南北，資郴桂高等級公路延伸嘉禾，通向永州，與永（州）、連（州）高等級公路相接。是京珠高速公路、廈蓉高速公路、107、207國道的重要聯絡線。
截止2018年末，嘉禾縣交通運輸增加值79264萬元，比上年增長5.2%。 城鄉營運公交線路15條，城鄉營運公車輛79台；公路安保工程有序推進，農村公路安全生命防護工程完成105.23公里，其中國省道23.28公里，縣鄉村81.94公里；客貨運周轉量620580萬噸公里，全年傳送旅客791120人次。
歷史文化
民歌文化
嘉禾民歌品種繁多，內容豐富。有家喻戶曉，婦孺皆知的伴嫁歌；有曲調清新明快，高亢激昂的情歌、勞動歌、生活歌、兒歌;有抑惡揚善、鼓舞革命鬥志的時政歌，歷史傳說歌；有風趣幽默、熱情歡快的小調，花燈調；有熱烈喜慶、深沉哀怨的喜慶曲牌，儀式歌等等。截止2013年末，已蒐集整理的民歌，民謠2369首，但最具特色的是嘉禾伴嫁歌。
嘉禾伴嫁歌是女伴陪出嫁姑娘以歌表情的一種惜別活動，它最突出的是圍繞新娘出嫁，傾瀉出她們的離情別緒，其中又以表現她們對封建婚姻制度，倫理道德的怨恨，憤怒與抗爭為主。嘉禾民歌中的伴嫁歌不僅歷史悠久，數量多，個性風格獨特，而且，還蘊藏著深刻的歷史內涵，具有現實主義和浪漫主義色彩。據不完全統計，嘉禾伴嫁歌至今仍在口耳相傳的歌曲大約有 1300多首，占已蒐集整理民歌、民謠總數的近60%。
1993年，嘉禾縣被湖南省省文化廳命名為“民歌之鄉”。如今，嘉禾民歌已經成為了展示嘉禾獨特的地域文化中一張不可或缺的名片。
地方習俗
- 祝壽風俗
嘉禾人慶壽一般不在生日，而在春節舉行。父母虛齡滿60歲時，子女要為父母慶壽，以後每10年慶壽1次。 60壽慶，稱花甲初慶。70、80壽慶分別稱七旬、八旬大慶，也稱七秩、八秩榮慶。如父母或祖父母同齡，稱雙壽。親友前來祝壽，賀禮一般不送銀錢，而是送壽幛、壽聯或壽酒、糕點、乾果、水果等。考究的則送壽盒，壽盒中盛饅頭、糕點、壽麵、壽燭、壽桃等，稱為壽盤。壽盤數一般要成雙，以求吉祥。現時興送蛋糕。
慶壽時講究擺壽堂，壽堂陳設一般是中懸壽星圖或松柏圖，中堂兩旁掛壽聯，聯句有的是自撰自書，有的向裱畫店（或書畫店）定購。大多選用現成的祝頌詞語。壽堂前設一供桌，上麵點燃壽燭。兩側懸掛綢幛。中間的綢幛上貼用金紙剪成的“壽”字或“壽比南山”等詞語。慶壽時擺壽筵。有一道點心是用米粉或麵粉做成的壽桃。不吃米飯，而是吃麵，稱為“長壽麵”。如果父母未及壽誕或虛齡不滿60歲而亡故，有錢人家常在父母的誕辰日做冥壽，以後每10年舉行1次。
- 婚嫁風俗
過去，嘉禾山村村姑出嫁，看得最重的是出嫁鞋。誰家的姑娘出嫁鞋做得多，做得好，就受到大家的稱讚。姑娘小伙子訂婚了，婚期將近，姑娘就忙著做出嫁鞋。姑娘初做出嫁鞋害羞，做鞋躲著人。躲在閣樓上，一邊做鞋一邊唱情歌：“情哥家住陡石壁，山高路遠兩分開。翻山越嶺來看妹，草坡走出大路來。我為情哥做雙鞋，針兒細，線兒長，線線連在郎身上。”那幸福的情景寫在眉梢，寫在臉上。後來風俗變了，不僅為新郎做，郎家父母兄弟姐妹都要做，甚至連侄兒女也做。出嫁鞋多了，一人做不了，於是請來了幫工。女伴們來了，大家團團圍坐在一起，三個女人當面鑼，你一句她一句，話與線兒長。不用說，戲謔的對象自然是出嫁娘。新娘嗔怪這個，“罵”著那個，可心裡比喝了山蜜還甜。那氣氛不知有多歡快，朗朗的笑聲瀰漫了一屋，瀰漫了整個農家山寨。
- 元宵風俗
在嘉禾農村，每逢元宵節，人們有舞草龍和耍蘿蔔燈的習俗。草龍，又稱禾草龍，是用禾草編織而成；蘿蔔龍燈，就是將大蘿蔔貼上色紙，並插上幾根點燃的線香的龍燈。人們把舞草龍和耍蘿蔔燈當作好兆頭。元宵節草龍、蘿蔔龍燈光臨的人家，主人便放鞭炮歡迎，燒線香祈禱。據說，蘿蔔龍燈光臨過的人家，新年定會五穀豐登；草龍磕過頭的人家，新年必然六畜興旺。
名優特產
嘉禾飲食文化獨具特色，有著“全國吃在廣州，湖南吃在嘉禾”的美譽。子姜血鴨、血灌腸、油炸肉、水煮肉、全豬宴，一大批經典嘉禾菜享譽省內外。
湘嘉魚
湘嘉魚嘉禾土特產久負盛譽。以“嘴甜、身辣、蒂香”聞名的嘉禾“三味辣椒”列入國家農業綜合開發多種經營項目，已形成產業化經營。縣內生產的“剁辣椒”、“腐乳王”分獲第二屆、第三屆國際農博會銀獎、金獎；以“清、香、純”著稱的嘉津牌茶油飄香中南諸省；作為國家級商品瘦肉型生豬生產基地縣，瘦肉型豬暢銷港澳市場，綜合飼養技術獲國家農業部農業豐收項目獎；“神農牌”優質菸葉品牌，榮獲國家菸草專賣局、中國菸草總公司頒發的“黃金葉”獎牌。
旅遊
嘉禾山清水秀，氣候宜人，旅遊景觀有以泉見長，喀斯特地貌構景的自然景觀，有珠泉涌月、仙人擺渡、丙穴仙洞、晉屏晚翠、石燕騰空、舜源浩蔭、牛欄溶洞等；人文景觀有：桐梁潛渡、普濟疏鐘、普渡橋、鳳憲牌坊、摩岩石雕、鰲峰東塔、黃甲吊橋等；另有融湖光山色、集灌溉、發電、養殖、旅遊一體的水體景觀：觀音山水庫、千家洞水庫、盤江水庫、泮頭水庫、嘉禾飛來湖等。
九老峰
九老峰主體由神皇峰、水源山、雷公嶺、丹雀峰、壽佛峰、魁星峰、蝙蝠峰、月老峰和元寶峰等9座山峰構成，融奇峰、妙谷、幽洞、秀水、佳木、怪石等自然景觀為一身，堪稱喀斯特地形地貌的精品版本。
九老峰打造人間仙境休閒地、農耕文化發祥地、江南第三佛地、民俗文化體驗地、生態融城示範地 ，2014年已申請國家3A級景區驗收。
普濟疏鐘
嘉禾普濟寺始建於唐代，經宋元明清數次擴建，形成了大雄寶殿、觀音殿、湘山殿等龐大規模建築群，成為衡湘郴贛粵桂等鄰近地區善男信女求財求嗣之佛地。被譽為“江南第三佛地”，同時也被列為嘉禾古八景之一——普濟疏鐘。然兵禍無情，普濟寺於清鹹豐二年被毀，鹹豐九年修復。民國九年拆毀大雄寶殿，到文革期間“破四舊”時寺院被拆除。2001年，重修普濟寺的項目通過省市批准後，該縣將其列入重點建設項目工程，投入1700萬元，先後建成了寮房、山門、觀音殿、天王殿、地藏殿、大雄寶殿、伽藍殿、放生池等主體工程和系列附屬配套工程，對寺內道路和山門前的小遊園進行了硬化、綠化、美化、亮化，千年古剎得以重放光芒。
珠泉涌月
珠泉在嘉禾縣城北郊的石板道旁，是一口名泉，水從泉底如珠串串湧出。泉水碧藍，清澈如鏡，泉底魚蝦，一目子然。夜晚，天空圓月，映入水中，大珠小珠，盡有玉盤，故稱珠泉。“珠泉涌月”為嘉禾八景之一，民國《嘉禾縣誌》云：“北郊數百步，唯道旁田畔間，四空一亭，泉水碧藍，大道迤邐，夕陽山色，月夜人靜，坐聽泉泡聲，睡沫滴玉，凡籟皆寂。”泉側，有一八角亭，名曰珠泉亭。亭柱原刻有一副對聯：“逢人便說斯泉好，愧我無如此水清。”據傳為一知縣所寫。
歷史名人
蕭克地方榮譽
截止2012年末，嘉禾先後榮獲全國重點產煤縣、全國衛生縣城、全國返鄉創業試點縣、全國農村勞動力轉移就業工作示範縣、中國鑄造產業集群試點縣、全國鑄鍛造產業發展示範縣、全國生豬調出大縣、全國小型水利建設重點縣、全國全民健身活動先進縣和湖南省城鄉一體化示範縣、雙擁模範縣、十大湘菜產業縣、城鄉社會救助規範化建設先進縣、全員人口信息資料庫建設工作先進縣、生豬良種補貼項目實施十佳縣等榮譽，是郴州市唯一同時擁有國家衛生縣城、省級園林縣城榮譽稱號的縣。
