清補

清補在漢語詞典中的解釋是中醫用語，謂以清淡平和的藥物或食物滋補身體。清除體內毒素，扶正固本。同時也指人體在高溫下比在低溫下代謝速度快，體能消耗也更大，所以夏天更需要增加營養。

基本介紹

• 中文名：清補
• 清補含義：以清淡平和的藥物或食物滋補身體。清除體內毒素，扶正固本
• 清補原因：扶正袪邪固本培元 
• 清補類補品：靈芝、鐵皮石斛、西洋參、鴨、泥鰍

清補含義

解釋

清補在漢語詞典中的解釋是中醫用語，謂以清淡平和的藥物或食物滋補身體。清除體內毒素，扶正固本。

清補原因

中醫認為，正氣記憶體邪不可乾，邪之所湊其氣必虛；“正”是人體的正氣，“邪”是致病的病邪。扶正是用藥扶助正氣，使正氣加強，以消除病邪。袪邪是用藥驅除病邪，也是為了扶助正氣。凡病邪盛而正氣也較強的實證，如某些感染性疾病的實證期可單用袪邪法，如解表、清熱、解毒、瀉下等。但在轉為陰塞證有虛脫傾向時，病邪旺盛，正氣衰微，須採用扶正法，如“回陽救逆”法。此外，在感染性疾病過程中，也可按照具體情況，分別處理。如邪實而正較虛時，重在袪邪，佐以扶正。如正已虛而邪較衰時，重在扶正，佐以袪邪。又如雜病的肝硬化變腹水晚期，病程拖延日久，病邪頑固，正氣也往往不足，治療也應以扶正、袪邪同用，“攻補兼施”，一方面用“逐水”或“利水”藥，另一方面適當用補益藥扶助正氣。

清補類補品

靈芝

性味與歸經：甘，平。歸心、肺、肝、腎經。

功能與主治：補氣安神，止咳平喘。用於心神不寧，失眠心悸，肺虛咳喘，虛勞短氣，不思飲食。

鐵皮石斛

性味與歸經：甘，微寒。歸胃、腎經。

功能與主治：益胃生津，滋陰清熱。用於熱病津傷，口乾煩渴，胃陰不足，食少乾嘔，病後虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸勞熱，目暗不明，筋骨痿軟。

鴨類

性味甘鹹、平、微寒，入胃、腎經。鴨肉具有補虛清熱、除濕解毒、滋陰養胃、利水消腫之功效，適用於治療虛勞吐血、脾虛溫熱等症。現代營養學認為，鴨肉含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B1和B2、尼克酸等營養成分。體內濕熱、虛火過重的人適合吃鴨肉，特別是有低熱虛弱、食欲不振、咽燥口乾、便秘少尿、脾虛水腫、自汗虛汗、遺精早泄及月經不調、赤白帶下等患者更為適宜。

西洋參

性涼而補，能扶正氣，降火，生津液，除煩倦。酷暑盛夏，炎熱多汗會損耗正氣，損耗人體的陰津，傷陰生虛火，出現疲乏體怠、心煩意亂、舌紅尿赤等症狀，可取西洋參1～2克，泡開水代茶飲。

泥鰍

高蛋白、低脂肪的優良食品，並含大量的維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸等物質，因而有人將它稱為 “水中人參”。祖國醫學認為，泥鰍有補中益氣、解渴醒酒的功能。可用於治療渴飲無度、溫病熱盛口乾、陽痿不舉，以及傳染性肝炎、痔瘡、疥癬等症。此外，泥鰍皮膚上分泌的黏液，也是一種藥，藥名叫“泥鰍滑液”，可用來治療小便不通、熱淋、癰腫等症。

魚類

魚肉不僅味道鮮美，而且營養價值極高，其蛋白質含量高達20%，是普通豬肉的2倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高。魚肉中還含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中的維生素D、鈣、磷對骨骼生長十分有利，而且能有效地預防骨質疏鬆症。魚肉中脂肪雖然含量低，但其中的 ω－3脂肪酸對人體的健康功不可沒。研究證明魚肉中的ω－3脂肪酸具有降糖、護心、抗癌等多種功效。儘管祖國醫學認為不同種類的魚的性味存在差異，但只要注意選擇，同樣不失為夏季養生的佳肴。

此外瘦肉、海產品、豆製品等食物可與黨參、黃芪、當歸、陳皮、甘草等燉湯服用，只要選擇得當同樣益於清補。