清補涼雞煲

清補涼雞煲

“清補涼”(百合、芡實、苡仁共50克,淮山、蓮子黨參沙參共80克,枸杞玉竹共20克)共150克,家雞一隻約1000克,排骨250克。

基本介紹

  • 中文名:清補涼雞煲
  • 主要原料:雞肉,百合
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要食用功效:滋陰補陽
菜品特色,做法,營養價值,

菜品特色

“清補涼”(百合、芡實、苡仁共50克,淮山、蓮子黨參沙參共80克,枸杞玉竹共20克)共150克,家雞一隻約1000克,排骨250克。
調料:鹽適量。

做法

1.雞宰殺乾淨後焯水待用,排骨焯水待用,“清補涼”洗淨。
2.煲中水燒開後,將所有原料一同放入,猛火燒開後轉文火煲2~3個小時。
3.放鹽調好味後,稍煮即可關火。

營養價值

不燥不涼,輕補,對身體起修補作用。
適宜人群:適合任何人飲用。
適飲時間:四季皆宜。

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