清補涼老母雞湯

清補涼老母雞湯是一道湯品，主要原材料有老母雞，淮山和水。

基本介紹

• 中文名：清補涼老母雞湯
• 主要原料：老母雞，淮山
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

原料：

老母雞半隻，清補涼（淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗）、生薑2片。

調料：

鹽。

做法：

1、老母雞清洗乾淨，斬大件；

2、淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、薏米、紅棗洗乾淨；

3、鍋里放水，放進淮山、枸杞、蓮子、百合、玉竹、紅棗、薏米、生薑，水開後放進雞塊，大火燒開後，撈出浮沫，轉小火煲2個小時；

4、放鹽調味就可以了。