基本介紹
- 中文名：清蒸蒜蓉大蝦
- 主要食材：野生大蝦，蒜頭
- 分類：蒸
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
野生大蝦 | 若干只 |
蒜頭 | 若干粒 |
辣椒 | |
芹菜 | 少許 |
做法
1. 把蝦洗乾淨，用剪刀從背部剪開蝦殼，把蝦線取出。 |  |
2. 把殘留的蝦線沖洗乾淨後，用刀沿著剪開的蝦殼輕輕劃開蝦肉。 |  |
3. 把蝦打開鋪在盤子上，蒜頭切成蒜蓉，辣椒切細，均勻鋪在每一條蝦肉上，並淋上少許油，灑點鹽提味。 |  |
4. 大鍋煮開水，入盤蒸大約8分鐘即可，因為蝦已對切開很容易熟。灑上少許芹菜粒，就能上桌啦！！ |  |
清蒸蒜蓉大蝦
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