基本介紹
- 中文名：清燉羊腩
- 主要食材：南姜，胡蘿蔔
- 分類：湯羹
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
南姜 | 150g |
胡蘿蔔 | 一個 |
竹蔗 | 150g |
馬蹄 | 6個 |
羊腩 | 500g |
香菜 | 少許 |
海南小檸檬 | 兩個 |
小辣椒 | 少許 |
做法
1. 羊腩用開水焯水，去血水，皮上的毛弄乾淨 |
2. 胡蘿蔔，南姜，馬蹄，竹蔗切塊，羊腩切塊，放到高壓鍋內煮 |
3. 煮好後湯可以先要出來涼一會兒，撇掉肥油 |
4. 切香菜，最後撒到湯中 |
5. 小金橘，辣椒末加到醬油里，開吃~ |
清燉羊腩
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