清燉骨頭羊肉湯,是由羊後腿骨肉、生薑、紅蘿蔔、雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油等組成的食物。 基本介紹 中文名:清燉骨頭羊肉湯主要食材:羊肉等分類:湯類調料:鹽等 原料:,配料:,做法:, 原料:羊後腿骨肉、生薑、紅蘿蔔配料:雞精、香蔥末、香菜、香醋、生抽、鮮味汁、香油做法:1、羊後腿帶骨肉(羊排更好)切塊投入鍋里 再放三五片生薑用涼水開始燉;2、水開後撇去浮沫 等肉燉爛的時候加鹽巴 再加切好的洋蔥、紅蘿蔔塊燉;3、等紅蘿蔔燉熟後加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋。