混合果仁餅乾

基本介紹

• 中文名：混合果仁餅乾
• 主要食材：低粉，黃油
• 分類：餅乾

用料

材料	用量
低粉	180克
黃油	180克
奶粉	15克
蛋液	20克
糖粉（細砂糖）	85克
核桃仁	20克
杏仁	20克
南瓜子仁	20克
葵瓜子仁	20克

做法

1. 軟化的黃油+奶粉+糖粉，用打蛋器打至羽毛狀（體積蓬鬆）
2. 分次加入蛋液，攪拌均勻
3. 低粉過篩，入黃油糊拌勻
4. 加入乾果拌勻
5. 拌好的麵糊。模具套保鮮膜，將麵糊整成正方體形狀
6. 整形好的麵團入冰櫃冷凍1小時，將凍硬的麵團切成約0.8cm 片
7. 入烤箱170度20分鐘餅乾冷透，放入密封盒10小時，口感更好。