淮山鴨子湯

淮山鴨子湯是一道由山藥、鴨子、枸杞、乾百合等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：淮山鴨子湯
• 主要食材：山藥，鴨子，枸杞，乾百合
• 輔料：姜、大蔥
• 功效：可消除油膩，還可滋陰補肺

做法

．鴨子切塊，開水燙一下，除去雜質；姜拍碎；蔥切段。

．將鴨子放入砂鍋加適量清水和姜、蔥、料酒一起大火煮開，轉小火慢燉1個半小時左右。

．山藥切塊放入鴨子湯內，再慢燉30分鐘即可。