淮山雪耳蓮子鮮雞湯

淮山雪耳蓮子鮮雞湯是由淮山,雪耳等食材組成的食品,不含防腐劑。

基本介紹

  • 中文名:淮山雪耳蓮子鮮雞湯
  • 主要原料:淮山,雪耳
  • 是否含防腐劑:否
  • 主要營養成分:蛋白質
  • 主要食用功效:補血
  • 適宜人群:全部
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材料

雪耳50克,淮山、蓮子各30克、蜜棗4個,火腿肉15克,光雞1隻,生薑3片。

烹製

1、雪耳、淮山、蓮子、蜜棗洗淨、浸泡後,雪耳撕為小朵,蜜棗去核、蓮子去芯;光雞洗淨,去內臟、尾部;火腿肉切薄片。
2、一起與生薑放進瓦煲內,加入清水3000毫升(12碗量),武火煲沸改文火煲2個小時,調入適量鹽、油便可。

功效

雪耳性平味甘,不燥不涼,配伍淮山、蓮子有補益外,還對頭暈耳鳴、胸悶氣短、心悸失眠、消化呆滯有輔助治療作用。

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