火腿蓮子銀耳雞湯

火腿蓮子銀耳雞湯

菜系及功效:氣血雙補食譜 減肥菜譜 補虛養身食譜 月經不調食譜

基本介紹

  • 中文名:火腿蓮子銀耳雞湯
  • 口味:鹹鮮味
  • 工藝:煮
  • 輔料:山藥(乾)20克
主料,方法及提示,方法,健康提示:,食物相剋:,

主料

雞1280克,火腿20克,蓮子40克,銀耳(乾)20克,蜜棗20克

方法及提示

方法

鹽4克教您火腿蓮子銀耳雞湯怎么做,如何做火腿蓮子銀耳雞湯才好吃 1. 蓮子用清水浸1小時,去心。淮山,蜜棗洗淨.銀耳用清水浸1小時,撕成小朵洗淨。雞切去腳,洗淨,放入開水中煮10分鐘,取起洗淨,如怕肥,水面浮起之油脂撤去及把部分雞皮撕去。蓮子、銀耳放入開水中煮5分鐘,取起洗淨。
2. 水適量放入煲內煲開,放入雞、火腿、淮山(山藥)、蓮子、銀耳、蜜棗煲開,慢火煲3小時,下鹽調味即成。

健康提示:

養血生津、益氣耐飢、減肥輕身

食物相剋:

蜜棗:棗忌與生蔥、蜂蜜、魚類、鱉蟹同食。(引自《飲食須知》)
山藥(乾):山藥惡甘遂大戟,不可與鹼性藥物同服。

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