淡菜，中藥名。為貽貝科動物厚殼貽貝Mytilus coruscus Gould、貽貝Mytilus edulis Linnaeus、翡翠貽貝Perna viridis （Linnaeus）及其他貽貝類的肉。厚殼貽貝分布於渤海、黃海、東海；貽貝分布於黃海、渤海；翡翠貽貝分布於南海和東海南部。具有補肝腎，益精血，消癭瘤之功效。常用於虛勞羸瘦，眩暈，盜汗，陽痿，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤。
基本介紹
- 中文學名：淡菜
- 別稱：東海夫人、殼菜、海蜌、紅蛤、珠菜、海紅
- 界：動物界
- 門：軟骨動物門
- 綱：雙殼綱
- 目：貽貝目
- 科：貽貝科
- 屬：貽貝屬
- 種：厚殼貽貝、貽貝、翡翠貽貝
- 採收時間：全年均可
- 用量：內服：煎湯，15-30g
- 毒性：無毒（《本草拾遺》）
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入藥部位
肉。
性味
味甘、鹹，性溫。
歸經
歸肝、腎經。
功效
補肝腎，益精血，消癭瘤。
主治
用於虛勞羸瘦，眩暈，盜汗，陽痿，腰痛，吐血，崩漏，帶下，癭瘤。
相關配伍
1、治頭暈及睡中盜汗：淡菜（焙燥，研細粉）100g，陳皮（研細粉）60g。研和，蜂蜜為丸。每服5g，每日3次。（《現代實用中藥》）
2、治高血壓病：淡菜30g，松花蛋1個。共煮服。（《中國藥用海洋生物》）
3、治貧血：淡菜50g，熟地40g，黃芪50g，當歸10g。水煎服，日服2次。（《中國動物藥》）
4、治陽痿，腎虛腰痛：淡菜30g，狗腎1具。煎煮至熟爛，飲汁食肉，為1天量。（《山東藥用動物》）
5、治經血多：淡菜30-60g。與豬肉共煮，行經前服。（《中國藥用海洋生物》）
6、治癭氣（地方性甲狀腺腫）：淡菜30g，昆布15g。煎煮熟爛，連藥帶汁1次服，日服2次，連服2星期為1療程，間隔1星期再服。（《山東藥用動物》）
用法用量
內服：煎湯，15-30g；或入丸、散。
使用注意
1、《本草拾遺》：“久服令人發脫。”“發石，令腸結。”
2、《日華子》：“多食令頭悶目暗。”
3、《本經逢原》：“久食令人陽痿不起。”
採集加工
全年均可采，捕得後，剝取其肉，曬乾。
形態特徵
厚殼貽貝
貝殼呈楔形，殼的長度約為高的2倍，為寬的3倍，一般殼長116-160mm。殼質厚，殼頂尖細，位於殼的最前端，稍向腹面彎曲，腹緣略直，足絲孔狹縫狀，位於近殼頂處。背緣與腹緣構成近45°角向後上方延伸，背緣與後緣相接處形成一較大鈍角，後緣圓。殼面由殼頂沿腹緣形成一條隆起，將殼面分為上、下兩部分，兩殼閉合時在腹面形成一菱形平面。生長線極明顯，但不規則，無放射肋。殼皮厚，棕黑色，殼的邊緣向內捲曲成鑲邊狀的紅褐色狹緣。殼頂常剝蝕，露出白色殼質，乾後殼皮常呈崩裂狀。殼內面呈灰白色或灰藍色，具珍珠樣光澤，外套痕及閉殼肌痕明顯，前閉殼肌痕小，卵圓形或心形，位於殼頂後方；後閉殼肌痕大，橢圓形，位於後端略偏背緣。殼頂內面鉸合齒2枚，小型，呈八字形。韌帶褐色，位於背緣前方。外套緣具有分枝狀的觸手。足前端呈棒狀；後端微扁呈片狀。足絲粗壯，淡黃褐色。
貽貝
又名紫貽貝。貝殼呈楔形或不等三角形，殼長度不及高的2倍，寬度為高的1/4-1/3，一般殼長60-80mm。殼質薄，前端尖細，後端寬廣。殼頂在殼的最前端，前方有淡褐色的菱形小月面。殼腹緣較直，足絲伸出處略凹入。背緣與腹緣形成的夾角大於45°。後緣寬圓。殼表面自殼頂起沿腹緣向後突起，達殼的中部後漸收縮。生長線細而明顯，自殼頂始，或環形排列生長，放射肋不明顯。殼皮黑褐色，具光澤，並包被殼的邊緣，殼頂及腹緣常呈淡褐色，頂部殼皮易脫落，露出淡紫色殼質。殼內面白色或淡紫色，具珍珠樣光澤。外套痕、閉殼肌痕明顯，前閉殼肌痕小，半月形，位於殼頂下方；後閉殼肌痕大，橢圓形，位於後端略偏背緣。縮足肌痕、中足絲收縮肌痕及後足足絲收縮肌痕癒合成一狹長的帶狀，並與後閉殼肌痕相連。鉸合部長，約等於殼長的1/2，有不發達的鉸合齒2-12枚。韌帶深褐色，約與鉸合部等長。足絲較細軟，淡褐色。
翡翠貽貝
貝殼呈楔形，殼質中等厚，一般殼長136mm，高58mm，寬38.5mm。殼頂尖，呈喙狀，腹緣直或稍彎，背緣與腹緣約成30°角。殼表面翠綠色，前半部常呈綠褐色，光滑而有光澤，殼面前端具有隆起肋。生長線較細密，繞殼頂環生。殼內面瓷白色，珍珠光澤不強，由殼皮捲入的角質層狹緣為碧綠色。無前閉殼肌痕；後閉殼肌痕大，略呈圓形，位於殼後端背側。鉸合齒左殼2枚，右1枚。外套緣較薄，具有觸手狀突起。足細呈棒狀，足絲細軟，淡黃色。
生長環境
厚殼貽貝
以足絲固著於低潮線以下的淺海岩石間，北方多在20m的深處，浙江一帶多在8-10m處生長密度最大，幼貝分布較淺。喜海浪大、鹽分高的海區。雌雄異體，在大連沿海產卵期約在8月。我國分布於渤海、黃海、東海。
貽貝
棲息於內灣淺海及近岸的岩礁底，通常在低潮線附近至水深2m左右分布較密，以足絲附著於岩石上及海港中各種建築設施上。雌雄異體，生殖腺成熟時，雄性為乳黃色；雌性為橘紅色，春、秋季兩次產卵。繁殖很快，為養殖的優良品種。我國自然分布於黃海、渤海，近年已南移至福建等地試養。
翡翠貽貝
棲息於潮線至水深5-6m處，最深可達10mm以上，附著於水流通暢處的岩石上。雌雄異體，產卵早期約於6月中旬，晚期於10-12月間。我國分布於南海和東海南部。
藥材性狀
本品呈橢圓狀楔形。前端圓，後端扁，後端兩側有大而圓的閉殼肌。外質膜極發達，足小，呈棒狀，兩外套膜間有明顯的生殖腺。外套後端有一點癒合，形成明顯的入水孔和出水孔，入水孔皆呈紫褐色，其入水孔周邊的分枝狀小觸手顏色更深。出水孔紫褐色，全體深棕色。背部透過外套膜可見深褐色的髒團。生殖腺顏色較深。氣微腥，味鹹，嚼之有海米樣鮮腥氣。
相關論述
1、《食療本草》：“常時頻燒食即若，不宜人。與少米先煮熟後，除肉內兩邊鎖及毛了，再入蘿蔔或紫蘇或冬瓜皮同煮，即更妙。”
2、《綱目》：“淡菜生海藻上，故治癭，與海藻同功。”
附註
我國貽貝科軟體動物已定名的有50餘種，其中厚殼貽貝、翡翠貽貝的肉個體大，肉質鮮美，優於紫貽貝，但產量不及紫貽貝。其他如：偏頂蛤Modiolus modiolus Linnaeus（分布於黃海、渤海）；尋氏肌蛤Musculus senhousei（Benson）[Brachydontes senhousei Benson]（廣泛分布於我國沿海）的乾燥軟體均已作淡菜套用。
藥理作用
1、對心血管系統的作用：對腎上腺素引起的心律失常具有一定的保護作用；
2、對腎臟容積和泌尿的影響：在引起血壓下降的同時，腎容積明顯縮小，尿量亦隨之減少；血壓及腎容積恢復正常後，尿量亦恢復，並較未用藥前有所增加；
3、對子宮及平滑肌的影響：對子宮有明顯的收縮作用，對電場刺激輸精管引起的收縮有明顯的增強作用；
4、延緩衰老作用；
5、抗動脈粥樣硬化作用；
6、抗凝，改善微循環作用；
7、具有溶菌作用。
