涼瓜黃豆梅肉煲

涼瓜黃豆梅肉煲是一道美食。製作材料主要有豬梅肉、涼瓜等。

基本介紹

• 中文名：涼瓜黃豆梅肉煲
• 主料：豬梅肉
• 配料：涼瓜
• 調料：生薑

[原料/調料]

豬梅肉250克、涼瓜100克、黃豆50克、生薑10克。清水500克、鹽20克、味素10克、白糖5克。

[製作流程]

1.豬梅肉切塊，涼瓜去籽切塊，黃豆泡透，生薑切片。

2.瓦煲注入清水，加入梅肉、黃豆、薑片，用中火煲30分鐘。

3.再加入涼瓜，調入鹽、味素、白糖、煲20分鐘即成。