基本介紹
- 中文名：海參
- 登場作品：妖精的尾巴(漫畫及其衍生作品)
海參在漫畫《妖精的尾巴》外傳《FAIRY GIRLS》中登場。成員是源和莉莉。
海參，為棘皮動物門海參綱動物的統稱。12海參雖為圓筒狀，但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀，背面有疣足，腹面有管足。海參的體壁柔韌，富於結締組織，厚薄隨種類而異13。因其黃瓜...
海參提取液有溶解纖維蛋白的活性，並有激活纖維蛋白溶酶原的作用。海參中尚含有能增強尿激酶活性因子。海參中的生物活性物質主要是纖維蛋白溶酶樣纖溶酶，即對纖維蛋白具有直接分解活性的酶。且屬尿激酶型。3．對血小板聚集的影響當刺參提取液的濃度為15mg（生藥）/ml和 22.5mg（生藥）/ml時，對體外 ANP誘導的大鼠...
淨洋海參，山東省威海市沿海特產，中國地理標誌產品。威海的海參屬於刺參，刺參產業一直是威海海產品生產加工的優勢產業。突棘粗大，肉質肥厚，鮮嫩可口。“威海野生刺參”獲農業部農產品地理標誌產品、國家質檢總局地理標誌產品保護，“威海刺參”註冊為“中國地理標誌商標”。2010中國農產品區域公用品牌價值評定“威海刺參...
即食海參多採用真空單個包裝，開袋化凍即食，自然化凍品質最好，其次是通過涼水或溫熱水化凍。加工工藝 鮮活加工：是指採用活海參直接通過水煮（高壓或者低壓）加工好後，冷凍儲存待售，加工環節簡單，營養價值保留也要完整，口感爽滑Q彈水分低，腥味略低。水發加工：水發海參是指用乾海參泡發好後，冷凍儲存待售。水發...
淡乾海參是通過對新鮮海參進行去內臟、清洗、沸煮、縮水、自然晾曬製成的海參產品。在海參加工過程中，不人為添加任何添加物的海參被稱為淡乾海參。淡乾海參是海參產品中的極品，無糖無水，方便儲藏。歷史傳說 公元733年玄宗秘游渤海，來到了一片神秘古遠的海域。目光所及浩海碧空，萬里金灘，海天一線間漁帆遠影，...
黑海參是楯手目海參科海參屬動物，又稱黑怪海參、黑怪參、黑狗參、黑參等。黑海參體圓筒狀，前端較細，體長一般為20厘米，生活在深海中的個體體長可達50厘米；口偏於腹面，具觸手20個；背面疣足小，排列無規則；腹面管足較多，排列也無規則；無居維氏器，肛門端位；生活時全體黑褐色，或帶褐色，管足末端白色...
煙臺海參，山東省煙臺市特產，中國國家地理標誌產品。世界公認營養價值最高的海參是魯參、遼參，其中魯參以煙臺海參（刺參）為優。煙臺海參的海參多肽、胺基酸含量高，作為“海產八珍”之首，以其不含膽固醇，可以提高人體免疫力而深受北方人喜愛。2009年05月04日，原國家質檢總局正式批准“煙臺海參“實施地理標誌產品...
大紅海參，學名Parastichopus californicus (Stimpson, 1857)，楯手目刺參科的一種海參。主要生活在北美太平洋沿岸海域的淺水區，長度近50厘米。大紅海參每小時能夠從泄殖腔泵出3到4杯水，將海水中的氧氣輸送進呼吸樹中，供應身體的各個細胞。科學家在顯微鏡下觀察了海參的組織樣品，他們發現更多大紅海參使用泄殖腔作為“...
蔥燒海參是山東省膠東地區（指煙臺、青島等地）的一道特色名菜，屬於魯菜系，是魯菜代表菜之一。該菜品發源自煙臺福山菜，以水發海參和大蔥為主料，其海參清鮮，柔軟香滑，蔥段香濃，食後無餘汁。是“古今八珍”之一，蔥香味醇，營養豐富，滋肺補腎。2018年9月10日，“中國菜”正式發布，“蔥燒海參“被評為山東...
長島海參，長島特產，海參，俗稱“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠、黑玉參、海黃瓜。營養豐富，適合多種人群食用。海參功效 有刺參、黃褐參、黑玉參、茄參等品種，渤海產刺參最為名貴，為上品，不僅營養豐富，還有醫藥不能比擬的特殊功效。 鮮活刺海參含水份77.1%,蛋白質16.5%,脂肪1.2%,碳水化合物0.39%,灰分...
凍乾海參是以鮮海參為原料，在真空環境加工製作而成的一道菜，加工成本高。營養 凍乾技術是海參加工業發展的革命，真空環境下的加工工藝得以最大限度保持了鮮海參原料的色、味、狀態及營養成分活性保留了海參活體細胞，海參營養更易於人體充分吸收利用。完整保留海參營養成分，水分含量極低，營養成分含量達到最高。加工...
家常海參是一道美味可口的名菜，屬於川菜系。此菜味濃香辣，鮮美軟糯，美味且可口。海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統習慣上把海參視為滋補食品，醫學上也認為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。做法 材料：水發海參450克，豬五花肉50克，黃...
東方海洋海參是一種以海參為主料的食品。即食海參系列 （包括氣調保鮮即食海參、高壓即食海參、凍煮鮮海參）即食海參系列產品加工工藝是海參製品在生產加工歷史上的一次革命性變革，東方海洋即食海參優選3—5年煙臺鮮活刺海參為原料，通過高科技海洋生物保鮮技術加工而成。其中不含任何添加劑和防腐劑，使海參體內水分在...
靈山島海參，山東省青島市黃島區特產，全國農產品地理標誌。靈山島瀕臨外海，海域地形複雜，隨季節受風場影響較大，潮汐資源豐富，浮游生物和藻類等較為豐富，能夠保證海參和皺紋盤鮑等底棲生物生長與增殖的營養需求。靈山島島上無大型工業污染源，海域附近周圍沒有漁港、大型港口碼頭等較大污染源，海水水質常年可達到一級...
在加工乾海參過程中， 將海參放置於白砂糖中“浸泡、晾乾”,利用乾海參重量中糖分增重，這類海參即為“糖乾海參”。糖乾海參是海參業中一共加工方案，允許存在。本條目介紹了其產生原因，加工方法，危害和鑑別方法。製作內幕 在加工乾海參過程中, 將海參至於鹽糖混合液中“浸泡、晾乾”,在乾海參重量中增加糖分增重...
海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。鮮海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。鮮海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘鹹，補腎...
海參湯是一道以海參為主材燉煮製作的菜餚，具有補益五臟、強腎益精、理虛養血等功效。熱泡法 先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內臟，然後換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時後即可。平時一般用熱水泡發，比較快。冷水發泡法 將...
美洲海參指產自於美洲海域的海參。海參化學成分的研究表明海參體內不但富含胺基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分，還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等，而且海參活性物質的藥理活性十分廣泛。形態特徵 海參觸手的形狀是分目的重要依據，枝形觸手見於枝手目海參；盾形觸手見於盾手目和平...
榮成海參，山東省榮成市特產，全國農產品地理標誌。榮成海參歷史悠久，早在清代就有捕撈海參的記錄。榮成市地處山東高角頂端，突入黃海，三面環海，屬曖溫帶季風區海洋性氣候，具有四季分明、氣候溫和、季風明顯、空氣濕潤、降水集中等特點，孕育了榮成海參的優良品質，其體形肥滿，肉質鮮嫩，口感清爽，味道鮮美，營養...
紐西蘭海參，也就是紐金參，屬於軟刺參一類，學名為：Stichopus mollis（俗稱New Zealand Sea Cucumber）。又因為紐西蘭位於南緯45度，靠近南極，海水比較冰冷，所以這些海參都是冷水海參，可以統稱為紐西蘭冷水刺參。在海里，它們主要生活在火山岩和石灰岩地帶，也經常被發現於大型海藻（如昆布）的區域，所以海參生長環境...
海參體呈圓柱形，口在前端，口周圍有觸手，肛門在後端。海參的生長區域很廣闊，遍布世界各海洋。我國所產的海參中以刺參、烏參、烏元參、梅花參等經濟價值較高。簡介 海參又名刺參、海男子、土肉、海鼠、海瓜皮。海參是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低...
寬海參（Holothuria，Kwan Hoi Soon，the Motherfucker，Stichopus japonicus ），是海參的一種，體圓柱形，柔軟，長6-10cm，最長的也只有12cm左右，厚卻達2-5cm，故稱為“寬海參”。棲息地十分狹小，生活在南海海域，多生活在淺水中，但有時也在深水中。當地人稱之為Kwan Hoi Soon（福建語）。寬海參可供食用，...
鹽乾海參是通過將海參進行鹽漬以增加海參的重量以及利於保存等處理。是最傳統的海參加工方式，已有上千年歷史。鹽乾海參的通常外表附著一層鹽粒或鹽沫，故外表呈白色，看不到清晰的表皮和小足。鹽乾品質好的泡發量可能達到五倍左右。基本簡介 鹽乾海參是通過將海參進行鹽漬以增加海參的重量以及利於保存等處理，這是...
鹽漬海參是指經過處理的新鮮海參在夾層鍋中按照一定的溫度條件均勻加熱至適宜的火候之後用鹽進行醃漬的海參。鹽漬海參分為乾鹽漬海參和鹽湯保存的鹽漬海參。菜品特色 海參，屬海參綱（Holothurioidea），是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺...
海洋島海參，遼寧省大連市長海縣海洋島鎮特產，全國農產品地理標誌。海洋島區位、環境、資源及特色品種優勢明顯，海洋島海參在特殊環境條件下生長出的海參質量好。海洋島海參含膽固醇低，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食補佳品，乾海參蛋白質含量超過60%。海參中的牛磺酸、尼克酸等具有調節神經系統、快速消除疲勞，...
海珍品是指海產品中營養價值和經濟價值較高的一類品種。在中國傳統觀念里，海參，鮑魚，魚翅，魚肚這“海中四珍”為其代表。隨著國際交流的逐步增加，一些國外的產的名貴食材也納入了我們的視野。海參 海參，屬海參綱（Holothurioidea），是生活在海邊至8000米的海洋軟體動物，據今已有六億多年的歷史，海參以海底...
梅花參（Thelenota ananas）又稱“鳳梨參”，因其體表刺多而尖，肉刺基部相連和呈“梅花”狀而得名，體色純黑或嫣紅；為中國南海所產海參最好最大的一種。綠刺參 綠刺參（Stichopus chloronotus）又稱“方刺參”“方柱參”“海棒槌”或“海老鼠”等，屬於海參科，主要產於中國的北海及海南島一帶；其體呈四...
海刺參是一種屬於溫帶品種的海參，多棲息於岩礁、亂石或沙泥底，伴有大型藻類叢生和大葉藻繁茂的平靜海區，它以小的動植物，如有孔蟲、腹足類及撓足類、底棲硅藻類等為食。主要生活在北太平洋沿岸淺海海域。在地理分布上的北限是俄羅斯的庫頁島，美國的阿拉斯加沿岸；南限是日本的鹿兒島，朝鮮半島海，我國遼寧（大連...