浙貝母（拉丁學名：Fritillaria thunbergii），多年生草本。鱗莖半球形，直徑1.5～6厘米，有2～3片肉質的鱗片。莖單一，直立，圓柱形，高50～80厘米。葉無柄；莖下部的葉對生，罕互生，狹披針形至線形，長6～17厘米，寬6～15毫米；中上部的葉常3～5片輪生，罕互生，葉片較短，先端卷鬚狀。
貝母，川者味甘最佳：西者味薄次之，象山者微苦又次之，一種大而苦者僅能解毒。並去心用。凡肺經藥皆當去心，不獨貝母也。以前的歷代文獻，並未明確分立川貝、浙貝、土貝專條，至明《本草正》始於貝母條後，別立上貝母一條，所指即系本品。
基本介紹
- 中文學名：浙貝母
- 拉丁學名：Fritillaria thunbergii
- 二名法：Fritillaria thunbergii
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：單子葉植物綱
- 目：百合目
- 亞目：百合亞目
- 科：百合科
- 族：百合族
- 屬：貝母屬
- 種：浙貝母
- 分布區域：產江蘇（南部）、浙江（北部）和湖南。也分布於日本。
形態特徵,主要變種,生長環境,地理分布,栽培技術,選地整地,繁殖方法,田間管理,病害防治,蟲害防治,主要價值,藥源相關,功能主治,用藥禁忌,食療,現代研究,化學成分,毒理毒性,
形態特徵
植株長50-80厘米。鱗莖由2（-3）枚鱗片組成，直徑1.5-3厘米。葉在最下面的對生或散生，向上常兼有散生、對生和輪生的，近條形至披針形，長7-11厘米，寬1-2.5厘米，先端不捲曲或稍彎曲。花1-6朵，淡黃色，有時稍帶淡紫色，頂端的花具3-4枚葉狀苞片，其餘的具2枚苞片；苞片先端捲曲；花被片長2.5-3.5厘米，寬約1厘米，內外輪的相似；雄蕊長約為花被片的2/5；花葯近基著，花絲無小乳突；柱頭裂片長1.5-2毫米。蒴果長2-2.2厘米，寬約2.5厘米，棱上有寬約6-8毫米的翅。花期3-4月，果期5月。
浙貝母
浙貝母主要變種
東貝母（變種）var. chekiangensis Hsiao et K. C. Hsia
植株較矮小，長15-30厘米；鱗莖由3枚鱗片組成，直徑約1厘米；葉以對生為主，很容易辨認。
產浙江東陽，當地有栽培。鱗莖為藥材“東貝”的來源。東貝遠銷廣東，代川貝用。
生長環境
生於海拔較低的山丘蔭蔽處或竹林下。浙貝母喜溫和濕潤、陽光充足的環境。根的生長要求氣溫在7～25℃，25℃以上根生長受抑制。平均地溫達6～7℃時出苗，地上部生長發育溫度範圍為4～30℃，在此範圍內，生長速度隨溫度升高，生長加快。開花適溫為22℃左右。-3℃時植株受凍，30℃以上植株頂部出現枯黃。鱗莖在地溫10～25℃時能正常膨大，-6℃時將受凍，25℃以上時就會出現休眠。
浙貝母鱗莖和種子均有休眠作用。鱗莖經從地上部枯萎開始進入休眠，經自然越夏到9月即可解除休眠。種子則經5～10℃2個月左右或經自然越冬也可解除休眠。因此生產上多採用秋播。種子發芽率一般在70%～80%。
地理分布
產江蘇（南部）、浙江（北部）和湖南。也分布於日本。
栽培技術
選地整地
選擇河流、山腳、大溪兩側的衝擊土為最好。土層深厚，富含腐殖質，沙質壤上，排水良好的，可與前茬作物玉米、大豆、甘薯等作物輪作。黏壤、過沙的土壤均不適宜。種過浙貝母的地，不能連種3次，否則易得病害。地選好後深翻18～20厘米，耙細耙平，做成寬200厘米，高12～15厘米的畦，畦溝深15～20厘米，寬30厘米左右。每公頃施腐熟的廄肥和堆肥37500～75000千克，均勻施入表土層。
浙貝母-生長(圖4)
浙貝母-生長(圖4)繁殖方法
浙貝生產中採用無性繁殖，種子繁殖太慢。
⑴鱗莖繁殖：9～10月上旬，將種子田裡的浙貝挖出來，選種鱗莖，做種用的一般選2號貝，2號鱗莖是在挖貝母時選擇，最大的鱗莖叫土貝，直徑4．5～7厘米，最小的鱗莖叫雜貝，3號貝比2號貝小一點，但質量還是好的，既可作商品，又可作種子田的種子，而大貝和雜貝都可作商品用。如果2號貝不夠可以用3號貝代替，加強培育管理。施肥，3號貝也能趕上2號鱗莖生長情況。
浙貝母
浙貝母種子田的鱗莖選擇的標準是鱗莖直徑3-5厘米（0.5千克有16個左右），鱗瓣緊密抱合，芽頭飽滿，無損傷和病害，邊挖邊裁，其他號的貝母暫時在室記憶體放，厚度5厘米。冬季套種的作物及時下種，及時收挖，不影響浙貝母生長，之後再栽商品田，10月末全部種完。
方法：浙貝母種子田的栽培，株行距大小主要是根據種鱗莖的大小而決定。種子田要深栽一些，栽淺了，鱗莖抱合不緊，易傷芽，10～15厘米深，種子大深一些，種子小淺一些，商品用栽要淺一些，否則鱗莖長不大。株距按12厘米把種子均勻排在溝內，芽向上，栽到邊上種要深一些，以免雨水沖刷露出來，栽一行蓋一行。新引種的地方，準確定何時間裁為合適，當見到個別鱗莖在潮濕情況下根已伸出鱗片時已表明到了下種季節。從氣溫來看，當氣溫達到22～27℃時即可下種。2號種鱗莖每公頃6000千克左右，3號貝做種每公頃9000千克左右。
浙貝母-原植物形狀
浙貝母-原植物形狀浙貝母的套種，種子田從下種到出苗需要3～4個月時間，種子地種的又很深。為了充分利用土地和肥力，可套種蔬菜等，原則必須冬至前要收完。給浙貝母施冬肥。4月份以後，在浙貝行間套種甘薯、花生、大豆、穀類、茄子等作物，這些作物5月中下旬長起來之後，浙貝母地上部已枯萎，除去雜草等枯葉，讓套種作物遮蔭，使貝母休眠。9月份挖栽浙貝母，套種作物也收穫了。
⑵種子繁殖：要經過4～5年，繁殖才達到2號、3號鱗莖大小。種子繁殖提高繁殖率，節約大量的藥材，但種於繁殖時間太長，絕大多數採用無性繁殖。
田間管理
⑴中耕除草：點放在浙貝母未出土前和植株生長的前期進行，栽後半個月淺除一次草，每隔半個月進行一次，並和施肥結合起來。在施肥之前要除一次革，使土壤疏鬆，肥料易吸收。苗高12～15厘米抽薹，每隔15天除草一次，或者見草就拔，種子田5月中耕一次。套種作物收穫後，施冬肥很重要，用量大，浙貝地上部生長僅有3個月左右。肥料需要期比較集中，僅是出苗後追肥不能滿足整個生長的需要，而冬肥能夠滿足整個生長期，能源源不斷地供給養分，因此冬肥應以遲效性肥料為主。重施基肥，在畦面上開淺溝，每公頃人糞尿15000千克施於溝內，覆土，上面再蓋廄肥、垃圾和餅肥混合發酵的肥料，打碎，37500千克左右，整平，免妨礙出苗。商品田再加化肥300千克，第二年2月苗齊後再澆苗肥，每公頃人糞尿11250～15000乾克，稀釋水澆於行間。摘花以後再施一次花肥，方法同上。
⑵灌溉排水
浙貝從2～4月需水多一點，如果這一段缺水植株生長不好，直接影響鱗莖的膨大，影響產量。整個生長期水分不能太多，也不能太少。但北方春季乾旱，每周澆一次水，南方雨季要注意排水。
⑶摘花
為了使鱗莖充分得到養分，花期要摘花，不能摘得過早或過晚。當花長2～3朵時採為合適。
病害防治
防治方法：
① 浙貝收穫後，清除被害植株和病葉，最好將其燒毀，以減少越冬病原。
② 發病較嚴重的土地不直重茬。
③ 加強田間管理，合理施肥，增強浙貝的抗病力。
④ 發病前，在3月下旬噴射1:1:100的波爾多液，7～10天1次，連續3～4次。
黑斑病〔Alternaria alternata（Fr.）Keissler〕由一種真菌引起的病害。發病是從葉尖開始，葉色變淡，出現水漬狀褐色病斑，漸向葉基蔓延，有的因環境關係，不向葉基部深入發展而出現葉尖部分枯萎現象，病部與健部有明顯界限，一般在3月下旬開始發生危害，直至浙貝地下部枯死。如在清明前後春雨連綿則受害較為重，浙貝黑斑病以菌絲及分生孢子在被害植株和病葉上越冬，第二年再次浸染危害。
防治方法：同灰霉病。
浙貝母
浙貝母軟腐病〔Erwinia carotovora （Jones）Holland〕是一種病原細菌引起的病害。鱗莖受害部分開始為褐色水漬狀，蔓延很快，受害後鱗莖變成糟糟的豆腐渣狀，或變成黏滑的“鼻涕狀”；有時停止危害，而表面失水時則成為一個似蟲咬過的空洞。腐爛部分和健康部分界明顯。表皮常不受害，內部軟腐乾縮後，剩下空殼，腐爛鱗莖具特別的酒酸味。
防治方法：軟腐病的防治必須採取綜合的防治措施：
①選擇健壯無病的鱗莖作種。如起土貯藏過夏的，應挑選分檔，攤晾後貯藏。
②選擇排水良好的砂壤上種植，並創造良好的過夏條件（見浙貝過夏部分）。
③藥劑防治：配合使用各種殺菌劑和殺蟎劉，在下種前浸種。如下種前用20%可濕性三氯殺蟎碸800倍加80%敵敵畏乳劑2000倍再加40%克瘟散乳劑1000倍混合液浸種10～15分鐘，有一定效果，但有待繼續試驗，尋找更安全有效的藥劑防治措施。
④防治蟎、蠐螬等地下害蟲，消滅傳播媒介，防止傳播病菌，以減輕危害。
乾腐病〔Fusatium avenaceum（Fr.）Sacc.〕是一種真菌引起的病害。鱗莖基都受害後呈蜂窩狀，鱗片被害後呈褐色皺褶狀。這種鱗莖種下後，根部發育不良，植株早枯，新鱗莖很小。在杭州市郊區乾腐病的主要表現是受害鱗莖基部呈青黑色，鱗片內部腐爛形成黑斑空洞，或在鱗片上形成黑褐色、青色大小不等的斑狀空洞。有的鱗莖維管束受害，鱗片橫切面可見褐色小點。
防治方法：同軟腐病。
蟲害防治
防治方法：
① 冬季清除雜草，深翻土地，消滅越冬蟲口。
② 施用腐熟的廄肥、堆肥，並覆土蓋肥，減少成蟲產卵。
③ 整地翻士時，拾取幼蟲作雞鴨飼料。
④ 點燈誘殺成蟲金龜子。
⑤ 下種前半月每公頃施375～450千克石灰氮，撒於上面後翻入，以殺死幼蟲。
⑥ 用90%晶體敵百蟲1000～1500倍澆注根部周圍土壤。
⑦用土農藥石蒜鱗莖進行防治，結合施肥，將石蒜鱗莖洗淨搗碎，每50千克糞放3～4千克石蒜浸出液進行澆治。
浙貝母-原植物(圖2)豆蕪菁又名“紅豆娘”。主要食害大豆、花生等葉子，也喜吃浙貝葉片。
成蟲喜群集危害，將斯貝葉片咬成缺刻、空洞或全部吃光，留下較粗的葉脈。嚴重時成片浙貝被吃成光桿，影響地下部鱗莖產量，但發生不很普遍。
成蟲體長1．1-1．9厘米，全體灰黑色。頭部除觸角基部的一對瘤狀突起和復限及近複眼內側處黑色外，其餘都是紅色。卵長0．25～0．3厘米，近似圓筒形，黃褐色，卵塊排列成菊花狀。幼蟲共6齡，第一齡幼蟲形狀比較特殊，頭部大，有一對鉗狀的大顎，胸部有3對足，腹部有一對尾須，行動敏捷；其他各齡幼蟲，形似蠐螬，頭部淡褐色，胸、腹部黃白色，腹足退化，只有3對胸足。蛹近似紡錘形，頭部貼在胸部腹面，已有成蟲結構。
防治方法：
① 人工捕殺。利用成蟲的群集性，及時用網捕捉，集中殺死。但應注意豆芫菁在受驚時會分泌一種黃色液體，能使人的皮膚中毒起泡，因此不能直接用手捕捉。
② 農藥防治。用90%晶體敵百蟲0．5千克，加水750千克噴霧，或用40%樂果乳劑400～750千克噴霧。
浙貝母-中藥材形狀溝金針蟲身體扁平，革質，似針狀，尾節分岔，並稍向上彎曲，身體背面中間有一條縱溝，故稱溝金針蟲。溝金針蟲在土中危害鱗莖，在鱗片上常見約0．2厘米大小的穿洞。
溝金針蟲生活史很長，完成一個世代要經過3年左右的時間。幼蟲期最長，其活動受土壤溫濕度影響很大，冬季氣溫降低時，它就鑽到30厘米以下甚至更深的土裡越冬；春季上升活動和危害的時間比其他地下害蟲早，一般早春10厘米土溫到6℃時，就開始上升活動，危害浙貝。
防治方法：改變地下害蟲的生活條件，將害蟲翻出土面，使受天敵和自然環境的影響而死亡。在金針蟲化蛹時，將蛹室破壞，可使其大量死亡。
蔥蟎（Rhizoglyphus echinopus Kevan）體很小，成蟲體長0．07厘米左右，灰白色，有足4對，赤褐色，背面有兩個近圓形點（食團），經常群集寄生於鱗莖內，使鱗莖腐爛。蔥蟎從卵經幼蟲到成蟲，約經9～30天。溫度在25℃左右時繁殖最快，每條成蟲可產卵50～100粒，多的在500粒以上，所以繁殖很快；溫度在10℃以下及乾燥的環境，能限制它的活動及繁殖。
蔥蟎危害浙貝鱗莖主要是在過夏期間，在下種後及收穫前的一段時間內也能危害。被害的鱗莖呈凹洞或整個腐爛，但可見部分維管束殘體。常與其他病害混在一起。
防治方法：
① 室內貯藏的鱗莖在起土後適當排放7～10大，使蟎在乾燥環境下死亡或離開鱗莖。貯藏前將腐爛及有蟎的鱗莖選出，分別貯藏。貯藏期間濕度不能太大，並適當翻動，使濕度不利於蟎的繁殖。
② 下種前嚴格挑選種子，把腐爛有蟎的剔出。
③ 下種前結合防病，用殺蟎殺蟲劑與殺菌劑混合浸種（見乾腐、軟腐病的藥劑防治）。
主要價值
藥源相關
【來源】為百合科植物浙貝母的鱗莖。5～6月採挖，洗淨泥土，大小分開，大者摘去心芽，分作2片，呈元寶狀，稱元寶貝，小者稱珠貝。分別置擦籠內，擦去外皮，加石灰拌勻，經過一夜，使石灰滲入，曬乾或烘乾。
【性狀】
①元寶貝 為鱗莖外層的單瓣鱗片。一面凸出，一面凹入，呈元寶狀，瓣長約1.7～4厘米，厚7～17毫米。表面白色，或帶淡黃色，被有白色粉末，質硬而脆，易折斷，斷面不齊，白色或淡黃色，富粉性。氣微劈，味苦。
②珠貝 為完整的鱗莖，呈扁圓球形，高1～1.7厘米，直徑2～3.5厘米。表面白色，外層兩枚鱗葉肥厚，略似腎臟形，中央為2～3枚皺縮的小鱗葉及殘莖，內表面墾淡黃白色。質地、氣味同元寶貝。
上述二種藥材，均以鱗葉肥厚、表面及斷面白色、粉性足者為佳。個較小、表面灰白色、斷面中心棕紅色者為質次。元寶貝較珠貝為優。
【炮製】揀去雜質，清水稍浸，撈出，潤透後切厚片，曬乾。
功能主治
①《本草正》："大治肺癰肺萎，咳喘，吐血，衄血，最降痰氣，善開鬱結，止疼痛，消脹滿，清肝火，明耳目，除時氣煩熱，黃疸淋閉，便血溺血；解熱毒，殺諸蟲及療喉痹，瘰癧，乳癰發背，一切癰瘍腫毒，濕熱惡瘡，痔漏，金瘡出血，火瘡疼痛，較之川貝母，清降之功，不啻數倍。"
②《本草從新》："去時感風痰。"
③《綱目拾遺》："解毒利痰，開宣肺氣，凡肺家夾風火有痰者宜此。"
④《山東中草藥手冊》："清肺化痰，制酸，解毒。治感冒咳嗽，胃痛吐酸，癰毒腫痛。"
用藥禁忌
寒痰、濕痰及脾胃虛寒者慎服浙貝母，浙貝母反烏頭。
食療
浙貝杏仁露
材料：浙貝母10克,甜杏仁8克，冰糖15克
做法：
① 先將浙貝洗淨;
②杏仁用水浸泡片刻，去皮、尖洗淨;
③將浙貝、杏仁放入砂鍋，加適量清水煮沸;
④加入冰糖煮30分鐘，去渣留汁待涼後飲用。
養生功效：具有清熱化痰、鎮咳之功效，適於患肺炎的中老年人飲用。
現代研究
化學成分
鱗莖含浙貝母鹼（verticine）即浙貝甲素（peimine），去氫浙貝母鹼（verticinone）即浙貝乙素（peiminine），浙貝寧（zhebeinine），浙貝丙素（zhebeirine），鄂貝乙素（eduardine; ebeinone），浙貝酮（zhebeinone），貝母辛鹼（peimisine），異浙貝母鹼（isoverticine），浙貝母鹼-N-氧化物（verticine-N-oxide），去氫浙貝母鹼-N-氧化物（verticinone-N-oxide）、11-脫氧-6-氧代-5α,6-二氫芥芬胺（11-deoxo-6-oxo-5α,6-dihydrojervine），12,13-環氧-11-去氧-6-氧代-5α,6-二氫-N,O-二乙醯基芥芬胺（12,13-epoxy-11-deoxo-6-oxo-5α,6-dihydrojervine N,O-diacetate），3β,17,23α-三羥-6-氧-N-,O（3）-二乙醯基-12,13-環氧22s,25s,5α-藜蘆鹼〔12,13-epoxy-22s,25s,5α-veratramine-3β,17,23α-triol-6-one N,O（3）diacetate〕及膽鹼（choline）等多種生物鹼，還含浙貝母鹼甙（peiminoside），浙貝寧甙（zhebeininoside），貝母醇（propeimine），β-谷甾醇（β-sitosterol），胡蘿蔔素（carotene），苦鬼臼毒素（picrpodophyllotoxin），多種二萜類化合物：反式-半日花三烯醇（communol），反式-半日花三烯酸甲酯（communic acid methyl ester），19-異海松醇（isopimaran-19-ol），19-異海松酸甲酯（isopimaran-19-oic acid methylester），對映-16β,17-貝殼松二醇（ent-kauran-16β,17-diol），對映-16β,17-環氧貝殼松烷（ent-16β,17-epoxykaurane），對映-16α-甲氧基-17-貝殼松醇（ent-16α-methoxy-kauran-17-ol），對映-15-貝殼松烯-17-醇（ent-kaur-15-en-17-ol），對映-16α,17-貝殼松二醇（ent-kauran-16α,17-diol）及脂肪酸：消旋-13-羥基-9Z,11E-十八碳二烯酸（coriolic acid）,消旋-13-羥基-9Z,11E-十八碳二烯酸（13-hydroxy-9E,11E-octadecadienoic acid），消旋-9-羥基-10E,12E-十八碳二烯酸（α-dimorphecolic acid），消旋-9-羥基-10E,12E-十八碳二烯酸（β-dimorphecolic acid）。 地上部分含生物鹼：貝母尼定鹼（baimonidine），異貝母尼定鹼（isobaimonidine），浙貝母鹼及去氫浙貝母鹼，還含茄啶3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-（1→2）-β-D-吡喃葡萄糖甙（solanidine-3-O-α-L-rhamnopyranosyl-（1→2）-β-D-glucopyranoside）即β1-查茄鹼（β1-chaconine），茄啶3-O-α-L-吡喃鼠李糖基-（1→2）-〔β-D-吡喃葡萄糖基（1→4）〕-β-D-吡喃葡萄糖甙。
浙貝母-植物性狀
浙貝母-植物性狀