流通環節食品安全基層監管工作規範

內容簡介

江蘇省南通工商行政管理局編著的《流通環節食品安全基層監管工作規範》從監管主體、流通許可、分類監管、食品檢測、案件查處、應急處置、內務管理、監管聯動等八個方面進行了探索和研究，努力破解“管什麼、怎么管、管到什麼程度”的難題。該書為基層開展食品安全監管提供了規範、標準的操作指南，具有一定的實踐性、操作性和創新性。

圖書目錄

前言
第一章監管主體工作規範
第一節職業道德
第二節工作職責
第三節履職要求
第四節教育培訓
第五節過錯責任
第二章食品流通許可工作規範
第一節委託許可
第二節許可流程
第三節備案管理
第四節許可質量
附屬檔案：
一、食品流通許可用戶許可權授權表
二、食品流通許可現場核查表
三、食品流通許可現場核查限期整改通知書
四、食品流通許可卷內檔案目錄
五、食品總經銷（總代理）備案登記表
六、連鎖超市備案登記表
七、食品總經銷（總代理）食品批發備案登記匯總表
八、連鎖超市備案登記匯總表
九、流通環節重要食品經營單位備案登記匯總表
十、食品流通許可質量檢查考核評分標準
第三章分類監管工作規範
第一節信用管理
一、信用檔案
二、信用評定
第二節巡查辦法
一、總體要求
二、人員定崗
三、巡查要求
四、巡查內容
五、組織協調
六、工作考核
第三節重點監管對象
一、散裝食品
二、乳製品
三、食品添加劑
……
第四章食品檢測工作規範
第五章案件查處工作規範
第六章應急處置工作規範
第七章內務管理工作規範
第八章監管聯動工作規範
附錄

流通環節食品安全基層監管工作規範

基本介紹

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