洛神花蜜

基本介紹

• 中文名：洛神花蜜
• 主要食材：洛神花 (乾花需預先泡開)，水 (洗乾花後,泡開花的水用來煲)

用料

材料	用量
洛神花 (乾花需預先泡開)	4-5朵 視你需要味道如何
水 (洗乾花後,泡開花的水用來煲)	一杯
紅葡萄酒	一杯
糖(冰糖-更膠感,也可砂糖)	一碗

做法

1. 洗乾淨新鮮洛神花加熱水煮, (乾洛神花:預先泡開,泡的水用來煲) , 中小火煮

2. 當煲得差不多出色後, 加一杯紅酒, 再煮一會, 中小火煮

3. 再加冰糖(可砂糖,肥媽節目說冰糖會更膠感同) ,後收小火煮, 全程不能攪拌, 煮到出現亮泡泡即可關火, 冷卻後入罐.