洋蔥胡蘿蔔牛肉飯

基本介紹

• 中文名：洋蔥胡蘿蔔牛肉飯
• 主要食材：牛肉片，洋蔥
• 分類：飯

用料

材料	用量
牛肉片	想吃多少放多少
洋蔥	一隻
日本料理酒	70ml
日本高湯（木魚花煮的）	450ml
味啉	50ml
日本醬油	100ml
糖	一撮
胡蘿蔔	三根
鹽	一撮
黃油	三小坨

做法

1. 胡蘿蔔刨掉皮切塊，放鍋里，加水直到沒過。放一撮鹽一撮糖兩小坨黃油，大火把水煮開然後改小火燉到水收乾為止。出鍋的時候再放一坨黃油晃一下。
5. 飯盛在碗裡，鋪上燒好的胡蘿蔔。澆上牛肉湯。