洋蔥燻肉披薩

洋蔥燻肉披薩是一道菜品，製作材料有小麥富強粉、酵母、臘肉（煙肉）、乳酪、洋蔥（白皮）、番茄等。

基本介紹

• 中文名：洋蔥燻肉披薩
• 主要食材：小麥富強粉
• 配料：酵母，臘肉，乳酪，洋蔥，番茄
• 調料：橄欖油，鹽，胡椒粉，白砂糖等

簡介

洋蔥燻肉披薩蔥香味。

主料

小麥富強粉 600克

輔料

酵母 5克，臘肉（煙肉） 50克，乳酪 50克，洋蔥（白皮） 40克，番茄 350克

調料

橄欖油 80克，鹽 12克，胡椒粉 5克，白砂糖 3克，百里香 1克，俄力岡 2克

烹製方法

(1) 將麵皮放入抹油的烤盤中，移入預熱210℃的烤箱中；烘烤約7分鐘，至顏色呈金黃色後取出；

(2) 將燻肉切片；洋蔥去皮切成圈，備用；

(3) 將烤盤刷上一層薄油，放入餅皮，並抹上番茄披薩醬；

(4) 餅皮上均勻撒上奶酷絲，再均勻鋪上燻肉、洋蔥；

(5) 最後再撒上黑胡椒粉、俄力岡和適量乳酪絲；

(6) 將餅皮移入預熱200℃的烤箱中，烘烤約6分鐘；

(7) 至乳酪表面呈金黃色後，即可取出。