洋蔥燒豬肝

洋蔥燒豬肝是一道美食，主要製作材料有豬肝，洋蔥。

基本介紹

• 中文名：洋蔥燒豬肝
• 英文名：無
• 主要食材：豬肝
• 配料：洋蔥

材料

豬肝，洋蔥

做法

1.豬肝在水龍頭下反覆沖洗至沒有血水,然後在清水中泡半個小時,取出切成大概 0.5CM左右的片狀.再用水反覆沖洗至沒有血水.

2.燒開一鍋水,關火.把切好的豬肝投入水中,馬上用漏勺撈起,用涼水沖涼瀝乾待 用.

3.洋蔥洗淨剝去外皮,切成粗絲.準備一個小碗,放一小勺澱粉,加水調勻成水澱粉.

4.燒熱油鍋,放油,入洋蔥絲煸炒至軟,入豬肝煸炒片刻,放少許料酒,老抽,鹽,白糖,雞精迅速炒勻,然後放水澱粉拌勻,淋少許香油出鍋.