洋蔥萵筍爆炒豬肝

基本介紹

• 中文名：洋蔥萵筍爆炒豬肝
• 主要食材：豬肝，萵筍

用料

材料	用量
豬肝	一塊
萵筍	一根
洋蔥	半個
生薑	兩片切絲
醬油	適量
糖	兩勺
鹽	適量

做法

1. 把豬肝沖洗乾淨，我是先用活水沖，再泡在水裡去血了。泡好後，切薄片。切好再洗一下，洗掉血水，濾乾

2. 在豬肝片中加一點醬油醃製，待把配菜切好差不多就好了

3. 洋蔥半個切小塊，生薑切絲，萵筍切片

4. 冷鍋熱油，加入薑絲和豬肝爆炒，斷生之後加入洋蔥和萵筍，炒到變軟

5. 加入糖，鹽，補點醬油。味道自己可以邊嘗邊改

6. 出鍋~